Реклама
Юлия Высоцкая
Даже не могу вам сказать, как часто я готовлю эту кростату! Возможно, похожий рецепт уже есть на сайте, но я его не увидела... Поэтому просто хочу поделиться своим излюбленным рецептом этой традиционной итальянской выпечки, точнее рецептом ТЕСТА, т.к. в качестве начинки используется обыкновенный джем! 
Можно использовать совершенно ЛЮБОЙ джем, на Ваш вкус. Традиционно используется абрикосовый, но мой муж, к примеру, предпочитает апельсиновый... 
В общем, все ОЧЕНЬ просто, главное наловчиться выкладывать "решетку" поверх пирога... И тогда, в течение 1 часа у Вас готов незамысловатый десерт! (Мне знакомы некоторые итальянки, которые кроме Кростаты больше и не берутся ни за какую другую выпечку... 
) Этим рецептом со мной поделилась моя невестка! (точнее, спустя какое-то время, я попросила у нее рецепт! 
) Хочу сказать, что за все время моего пребывания здесь, вкуснее кростаты мне не довелось попробовать! Поэтому буду рада, если кому-нибудь пригодится этот несложный рецепт... 
| Белки | 41 г |
| Жиры | 124 г |
| Углеводы | 394 г |
| 300 г |
| 130 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 1 щепотка |
| 200 г |
Чем старше человек, тем внимательнее ему нужно относиться к своему питанию. Диетологи рассказали,
Чай — один из самых распространенных напитков в мире. Все благодаря приятному вкусу и аромату. Но
Доктор Александр Мясников обозначил список самых парадоксальных продуктов. Вопреки всем суждениям,
Один из самых популярных и универсальных рецептов — тушеное мясо. Казалось бы, ничего сложного, но
отвратительный рецепт - тесто категорически не получается, пропорции неверны, все разваливается, его невозможно раскатать! Ни в коем случае не используйте, только продукты переведете зря!!!!
Примените фантазию. Выложить тесто в форму, примять стаканом, выложить начинку и присыпать остатками теста. Получится отличный песочный пирог. Именно по этому рецепту делаю уже несколько лет, всегда идут пироги на ура, хоть и не раскатывается тесто, зато можно примять.
Все ингредиенты в данном количестве образуют очень сухое тесто, не как у вас на картинке. (((
Не переживайте. Выложите в форму, придавить стаканом. Выложите начинку и сверху присыпьте остатками теста. Получится отличный песочный пирог. Я живу в Италии, готовлю не первый год именно по этому рецепту, идёт на ура
Делаю по Вашему рецепту не первый год. Живу на Сицилии. Все итальянцы в восторге! Начинки разные, по сезону))
Песочное тесто- это pasta frolla....https://www.papilleclandestine.it/rubriche/differenza-pasta-sfoglia-frolla-brise/
Спасибо за рецепт!!!! С таким удовольствием слопали!! Но тоже была проблема с разваливающимся тестом, но как то запихнула в форму) и времени потребовалось намного больше, чтобы получился тверденьким сверху , порядка 40-50 мин (духовка хорошая, современная). Но все удалось и это главное! СПАСИБО!!!