Реклама
Юлия Высоцкая
Вот уже и пролетела половина сентября, и скоро начнутся дожди и холод...и в такую погоду хочется внести какую-то нотку тепла в серые будни. У меня тепло в холодную осеннюю пору ассоциируется с Рождеством. И вспомнила я рецепт своего любимого пирога - панфорте - традиционное рождественское итальянское лакомство.
Существует несколько легенд о происхождении панфорте. Одна из них говорит о том, что впервые панфорте испекла монахиня Сиеннскоского монастыря, сестра Лета, заглянула как-то в шкаф, где хранились припасы, и пришла в ужас: мешочки, в которых были драгоценные пряности, привезённые паломниками в дар монастырю из Святой Земли, были прогрызаны мышами! Пряности высыпались на полки и перемешались.
Монахиня привела шкаф в порядок, а пряности, сахар и орехи смела в кучку. Выбросить это казалось ей кощунством. Что же оставалось делать? Правильно, приготовить какое-либо лакомство. Поставив всю эту массу вариться, сестра Лета высыпала туда миндаль. И вдруг она слышит таинственный голос требовавший, попробовать свое варево на вкус. Обернувшись, она увидела лишь черного кота. Она подумала , что это сам дьявол в образе кота. Кинула в него кастрюлей и убежала, а кот изчез. Проходишая мимо настоятельница монастыря увидев кастрюлю, попробовала эту ароматную смесь. и...это оказалось безумно вкусно!
Другая легенда гласит о том, что маленький мальчик протянул новорождённому Христу кусочек хлеба и миндаля, и это превратилось в ароматное лакомство.
Ну зачем лишние слова...лучше поробовать это пирог и окунуться в теплую и сказочную атмосферу Рождества..
| Белки | 112 г |
| Жиры | 224 г |
| Углеводы | 646 г |
| 180 г |
| 180 г |
| 180 г |
| 160 г |
| 150 г |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
| ⅛ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 50 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 2 ч. л. |
| 40 г |
Принято считать, что людям с проблемами ЖКТ не стоит налегать на острые продукты — горчицу, перец
Штрудель — идеальный десерт для зимы, но времени на его приготовление в конце года может совсем не
Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители
Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или
Хотелось испечь ... И таки да - фото из интернета ((( Только там основа - цукаты из дыни ...
вкуснятина! я каждый год его покупаю, и выбираю "мягкий" вариант.
Девочки, знаете, видов панфорте в Италии очень много, с орешками , с какими именно орешками, без орешков, с какао или без и тд и тп 😉.
ага))главное,что можно на свой вкус накидать все,что хочешь:))
Никогда не слышала про такой пирог. Спасибо, что познакомили. Очень интересно!😊🌹
очень интересно- щербет практически, только очень богатый и пряный. Надо в холодный день сделать;)
Очень богатый и ароматный пирог!😍😍😍