
Этот рецепт родом из города Базель (Швейцария). Согласно истории, повар готовил луковый суп. При обжаривании муки для супа, он отвлекся и мука сгорела. Но он проигнорировал свою ошибку и все равно решил добавить горелую муку в суп. Однако, посетителей этот суп привел в полный восторг! Так, этот луковый мучной суп стал национальным блюдом этого городка. И в наши дни ежегодный весенний швейцарский карнавал в городе Базель невозможно представить без этого необычного супа!
У нас тоже весна! Предлагаю почувствовать себя жителями Базеля и попробовать этот необычный суп вместе с ними!
Рецепт очень прост, да и состав тоже! Бульон, лук, мука, специи и немного терпения! После часа томления лук становится мягким, а вкус супа насыщенным! Очень важно подавать его горячим, присыпав сыром. Тогда сыр немного расплавится и будет аппетитно тянуться!
Приятного!
Белки | 18 г |
Жиры | 36 г |
Углеводы | 36 г |
5 головок |
200 г |
5 ст. л. |
100 г |
1 щепотка |
по вкусу |
по вкусу |
1 ½ л |
Потребление соли нужно свести до минимума. В этом деле поможет рациональное использование специи в
Эксперт программы «Жить здорово!» на Первом канале, врач Михаил Коновалов порекомендовал жителям
«Омолаживающим» свойством обладают многие плоды, богатые антиоксидантами, но один — выделяется.
Выбрать хорошее льняное масло под силу не всем. Делимся простыми советами, которые помогут решить
Катерина, приготовила, засунула ложку в рот и... съела
Необычно, непривычно, но вкусно
МалОй съел тарелочку и сказал, что это жидкая каша
А вот сестренке не понравилось, но не потому что она попробовала, а потому что услышала что там томленый лук
Вот теперь ей не похвалиться, что она ела базельский суп
А мы хвалимся 

Лариса, спасибо за отзыв!
Кушайте на здоровье!
Будем


Катенька, принимай отчет
Сегодня сварила твой суп, очень вкусно.
Мой малыш вначале еще не попробовав закрыл ладошкой рот и кричал не буду, а потом когда мне все же удалось ему засунуть ложку, больше упрашивать не надо было, съел все до конца. А это уже оценка

Спасибо за рецепт
Ириша, как же я рада, что суп пришелся по вкусу!!!
Мой тоже сначала сопротивлялся, а потом не оттащить было!
Спасибо за отзыв и фото!

Катенька,варила сегодня твой супчик,это чтото с чемто. Он так пришолся мне по вкусу и ребенок кушал. Из минимальных продуктов,максимальный результат. Буду делать еще однозначно.Большое тебе человеческое спасибо. Всем рекомендую,очень вкусно.







Спасибо, Танюша, за отзыв и фото!!!



Я очень рада, что супчик понравился! У меня сын тоже с удовольствием его лопает, заодно и сыром хоть накормить, а то так его не ест!
С поджаренной мукой-это вкусно!!!


Ага!
Спасибо, Танечка!
Катерина, сегодня приготовила на обед - очень вкусно, спасибо за рецепт, даже моему гурману мужу-французу понравился этот суп






Ох, как же я рада!
Кушайте на здоровье!
Мой ребенок, нехочуха, тоже с удовольствием его ел!

Вот такой необычный во всех отношениях суп!