Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог с белым шоколадом и малиной

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Чтобы белки хорошо взбились, постарайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и обязательно охладите. Если вы не уверены в своей форме, лучше выстелить ее бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом или растительным маслом без яркого запаха.

Пищевая ценность порции

388
кКал
16%
Белки8 г
Жиры26 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ст. л.
4 шт.
140 г
100 г
100 г
110 г
2 горсти
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/12

Белый шоколад растопить на водяной бане.
Белый шоколад растопить на водяной бане.


На весь экран

# шаг 3/12

Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.


На весь экран

# шаг 4/12

Желтки отделить от белков.
Желтки отделить от белков.


На весь экран

# шаг 5/12

Белки охладить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Белки охладить и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.


На весь экран

# шаг 6/12

Желтки соединить с сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, пышную массу.
Желтки соединить с сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все в светлую, пышную массу.


На весь экран

# шаг 7/12

К желткам с сахаром добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, всыпать муку и на невысокой скорости слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.
К желткам с сахаром добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, всыпать муку и на невысокой скорости слегка взбить блендером с насадкой-венчиком.


На весь экран

# шаг 8/12

В глубокой посуде перемешать измельченный миндаль с желтковой массой, затем добавить слегка остывший растопленный шоколад и еще раз перемешать.
В глубокой посуде перемешать измельченный миндаль с желтковой массой, затем добавить слегка остывший растопленный шоколад и еще раз перемешать.


На весь экран

# шаг 9/12

Взбитые белки в два приема вмешать в миндальное тесто.
Взбитые белки в два приема вмешать в миндальное тесто.


На весь экран

# шаг 10/12

Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто.
Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить тесто.


На весь экран

# шаг 11/12

Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.


На весь экран

# шаг 12/12

Готовый пирог украсить малиной.
Готовый пирог украсить малиной.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.