
Не дают мне покоя круассаны. Нежные, воздушные, слоеные!
Наблюдаю за созданием теста на стажировке в промышленных объемах и тут меня осеняет идея «У меня же есть моя Кулинария»!
И вот решила я попробовать воспользоваться ею. Банально, но факт — секрет успеха круассанов на 50% зависит именно от качества слоености теста. А способы слоения бывают очень разные. Я уже использовала способ раскатывания пластов и складывания их в лепешку. Пришел черед складывания.
Процесс не забирает много усилий. По большому счету, от опары до готовых круассанов уйдет около 3-х часов (для слоеного теста это очень быстро).
Можно делать с начинками, можно и просто так!
Белки | 8 г |
Жиры | 33 г |
Углеводы | 59 г |
2 шт. |
1 стакан |
2 ч. л. |
6 ст. л. |
300 г |
450 г |
1 ч. л. |
Зимой и весной замороженные ягоды и фрукты остаются, пожалуй, лучшими источниками витаминов и
День следует начинать с питательного завтрака. Диетологи, например, одобряют блюда из яиц и овсянку.
Немногие знают, что неправильное размораживание курицы может привести к развитию бактерий и
Сахар в кофе лучше не добавлять, но многие просто не могут пить его без подсластителя. Компромисс
Все, решено, буду печь!
Спасибо за подробности, достойный рецепт дня! Поздравляю
Буду рада, если результат порадует! :) Спасибо!
Наташа,С РД тебя!!!



Большое спасибо!
Наташа! С Рецептом Дня тебя! Таким замечательным, пушистым и душистым!
Спасибо, Елена!
Наташа, от всей души поздравляю с РД!!!



Спасибо большое! :) Очень неожиданно получилось :)
Красавчики солнечные!
Спасибо, Таня! :)