Иногда я готовлю рыбу в красном соусе, но гораздо чаще — в белом, либо с лимоном, либо с белым вином. В бульон можно добавить немного сахара, но это на любителя. Кстати, такой бульон можно заморозить

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Испанский омлет с копченым лососем

В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепты

Тайский рис с ананасами и креветками

Сложно найти блюдо, в котором сочетается сладкий, кислый, солёный, горький и острый вкус. Похвастаться таким сочетанием могут разве что блюда тайской кухни. Как попробовать в Таиланде всё самое

KRKA Russia

17 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с картофелем, козьим сыром и базиликом

Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека. Фриттату можно довести до готовности под крышкой, немного убавив огонь на плите. Помимо базилика подойдет мята — она отлично сочетается с козьим

Юлия Высоцкая

12 марта 2020

Рыба по-тунисски

Ianuchka9

28 апреля 2010

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Замечательное блюдо. Если у вас есть возможность использовать настоящий шафран, ваше блюдо приобретет необычайный аромат.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 рыбина массой 750-1000 г

3 яйца

2 ст.л. тертого сыра

100 г оливкового масла

50 г черствого хлеба

750 г картофеля

50 г зелени петрушки

1 луковица

1 маринованный огурец

3 зубчика чеснока

1/3 ч.л. черного молотого перца

щепотка шафрана

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Рыбу почистить, выпотрошить, помыть и обсушить. Сварить 2 яйца и измельчить их. Натереть на терке сухой хлеб и просеять. Натереть сыр. Мелко нарезать зелень петрушки и лук. Растолочь чеснок. Смешать все ингредиенты с сырым яйцом, 1-2 ст.л. оливкового масла, мелко нарезанным маринованным огурчиком и щепотью черного перца, посолить по вкусу. Нафаршировать этой смесью подготовленную рыбу и зашить нитками. Нарезать очищенный картофель ломтиками, посолить и поперчить. Положить рыбу на середину противня, обложить ломтиками картофеля, полить все оливковым маслом и разведенным в стакане воды шафраном. Поставить в духовку и запекать на слабом огне 1 час, время от времени поливая выделяющимся соком. Подавать горячей.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Омлет с фаршем

Еще один вариант утреннего омлета. Более сытный, насыщенный, скорее даже мужской омлет. Готовится в духовке с минимальным количеством усилий.

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини болоньезе

Соус болоньезе — хитрая штука, нужно знать несколько фокусов. Например, можно выложить его в одноразовые бумажные стаканчики и отправить в морозильник, а в нужный момент вынуть и добавить в горячие

Юлия Высоцкая

06 сентября 2024

Рецепты

Эфиопское рагу из курицы с арахисом

Не знаю, как у вас, а в нашем меню курица занимает почетное первое место среди мясных блюд. Поэтому я с большим интересом ищу новые блюда из этого диетического и недорогого мяса. В оригинальном