Подготовим все по списку, начинала приготовление, как обычно компоненты и оформление птички подбирались по ходу, общего фото нет. Отвариваем язык: промываем язык, без нажима очищаем ножом поверхность языка при необходимости. Кладем язык в холодную воду на 2 минуты после закипания. Сливаем воду, промываем язык. Ставим воду, бросаем перец, лавровый лист, даем закипеть и кладем язык в кипяток, уменьшаем огонь, накрываем крышкой. Снимаем пену периодически, продукт был качественный, пены практически не было. Варим 2,5 — 3 часа, вес языка 1200 г, на блюдо пошла третья часть. За 30 минут до окончания приготовления бросаем лук и целую почищенную морковь.
Деликатесный "петушок",вкусный! 😊😋
Эффектное блюдо!😍❤💐💐💐
Шикарная подача!!!😍 Катюша, молодчинка!
Настоящее праздничное блюдо. Молодец!
Спасибо, 😊. С Новым годом!
😍😘Катюша, обалденная подача!!!
Спасибо, с праздником!