Спецпроекты:
+ 1000
Сборник ПП-десертов
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кексы на овсяном молоке с джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
37023
4
Реклама

Кофейные маффины с черным и белым шоколадом

0:00/ 0:00
ПлейлистВ ЭФИРЕКачество1  АудиоСубтитры
Пирог с грецкими орехами и кофейным сиропомСэндвич с курицей карри, радиккио и базиликомЛимонно-сметанный крем с лавровым листомЖареное яйцо со спаржей и панчеттойВитаминный напиток с яблоком и сельдереем Кофейные маффины с черным и белым шоколадом Буррито с индейкой, помидорами и сыромГруши с творогом, сельдереем и кедровыми орешками Говядина в кокосовом соусеБлины с шоколадомАроматный рис с цыпленком
MEDIA_ELEMENT_ERROR: Format error
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Шоколад здесь не только для вкуса, он действует еще и как загуститель, и получается совершенно другая консистенция теста. Поэтому чем меньше муки, тем нежнее будут маффины!

Пищевая ценность порции

1065
кКал
45%
Белки16 г
Жиры75 г
Углеводы79 г
% от дневной нормы
4 %
15 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
100 г
100 г
50 г
40 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту13

Добавить фотографию
еще9
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/9

Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю.
Черный шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю.


На весь экран

# шаг 3/9

Добавить сливочное масло и прогревать на огне, пока шоколад не растопится.
Добавить сливочное масло и прогревать на огне, пока шоколад не растопится.


На весь экран

# шаг 4/9

Яйца взбить с сахаром.
Яйца взбить с сахаром.


На весь экран

# шаг 5/9

Продолжая взбивать, всыпать к яйцам муку, разрыхлитель и молотый кофе.
Продолжая взбивать, всыпать к яйцам муку, разрыхлитель и молотый кофе.


На весь экран

# шаг 6/9

Добавить растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы.
Добавить растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы.


На весь экран

# шаг 7/9

Разложить тесто в небольшие формочки (если они не силиконовые — смазать маслом).
Разложить тесто в небольшие формочки (если они не силиконовые — смазать маслом).


На весь экран

# шаг 8/9

Белый шоколад мелко поломать и воткнуть в каждую формочку по нескольку кусочков.
Белый шоколад мелко поломать и воткнуть в каждую формочку по нескольку кусочков.


На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать маффины в разогретой духовке 15–20 минут.
Выпекать маффины в разогретой духовке 15–20 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
  • Ничего не найдено
Исключить ингредиент
  • Ничего не найдено
Пользователи
  • Ничего не найдено
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Юлия Майдан
Юлия Майдан
9 лет назад

Маффины просто волшебные, такие нежные разлетелись на ура!😋

Anna Gah
Anna Gah
9 лет назад

very tasty

Виктория Лаврова
Виктория Лаврова
10 лет назад

Хорошо поднялись, но после того, как я выключила духовку, сильно сели((
Скажите, а если больше муки добавить, может, они не осядут? А так вообще очень вкусно. Кофе не добавляла- не люблю.

darya_shmarova
darya_shmarova
10 лет назад

какой молотый кофе?? Ужасно скрипит на зубах, как земля!
Видимо у меня слишком настоящий кофе, раз даже 50г сахара не хватило, было горько😪
Не знаю, хуже рецепта от Юлии❤️ я не пробовала😐

Ирина
Ирина
10 лет назад

Готовила раз 30 по этому рецепту, и даже коржи для торта! Но не разу не делала с белым шоколадом ))) В этот раз маффины с бананом внутри!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.