РецептыУстрицы - 100% соблазнаА все дело в соусе! Это коктейль из афродизиаков распалит страсти! Ах, как кокетливо смотрятся эти раковины....как подходят к шампанскому...как чудесно начать так романтический вечер! По мотивамNata Ru05 декабря 2010
РецептыМои китайские baoziГотовлю я эти чудесные, нежные баоцзы (или просто бао) в своей любимой бамбуковой пароварке. Она к тому же придает дополнительный, характерный аромат. Но если ее нет, ничего страшного. Готовьте простоNata Ru05 декабря 2010
Рецепты"Имбирь да лайм" крем-брюлеКак говорится, "у нас традиция..." - раз, нет, не в год, а в неделю, я готовлю для нашей гурман-компании. Все мы разных национальностей, со своими пристрастиями и капризами, со своей культурй еды, ноNata Ru03 декабря 2010
РецептыБаранья голень со всяким-разным...Мясо такое нежное, что буквально «валится» с косточки. Анчоусы можете и не класть, но они хорошо подчеркивают вкус баранины. Я подала с «Радужным кус-кусом» http://www.edimdoma.ru/recipes/14768 -Nata Ru18 ноября 2010
РецептыRotolo di pasta ripienoЗамечательные рулетики с пряным маслом из тимьяна и майорана! Какое же оно вкусное!!! Тесто для пасты можете найти у меня в рецептах – http://www.edimdoma.ru/recipes/14667Nata Ru15 ноября 2010
РецептыПаста – базовое тестоСделать домашнюю пасту очень легко и достаточно быстро! Конечно, машинка для пасты сильно облегчает дело! Если она у Вас есть, то Вы уже знаете, как это здорово и весело делать свою пасту и прочиеNata Ru15 ноября 2010
РецептыKuku-ye kadooПродолжая тему Ирана...Куку – этакий восточный вариант итальянской фриттаты. Очень популярный и со множеством вариантов. Сыр Проволоне, конечно не иранский ингредиент, но представьте! Достаешь пирогNata Ru15 ноября 2010
РецептыЦветы цукини с мятной сальсойКогда хочется удивить и порадовать гостей изысканной и при этом вкусной закуской, нежные и красивые цветы цуккини подойдут, как нельзя лучше! Nata Ru14 ноября 2010
РецептыСалат «Персидский шатер»Огруцы и гранат-популярное сочетание Иранской кухни. Взяв эту комбинацию за основу, добавим миндаль и сыр и получится легкий, освежающий салат, который как нельзя лучше оттенит прянность основныхNata Ru14 ноября 2010
РецептыZuccotto (Зуккотто)Чудесный итальянский десерт! Подозреваю, что рикотту можно заменить творогом. Не пробовала, так как «классического» творога в Автрилии нет. В белую начинку, в принципе, можно класть все-что угодно,Nata Ru13 ноября 2010
РецептыРыба с соусом самбал и кокосовым рисомПростое, быстрое и легкое блюдо! При этом не без экзотики! Самбал – соус из перцев очень популярен в Индонезии, Малазии, Сингапуре, Шри -Ланке и на Филиппинах. Рыбу можно сварить на пару, запечьNata Ru13 ноября 2010
РецептыМясо в BBQ соусе Соус BBQ прекрасно подходит к шашлыкам (что ясно из его названия) и к любому запеченному мясу. Его можно держать в холодильнике около 2 недель. Мясо же можно подавать как горячим в соусе, такNata Ru13 ноября 2010
РецептыГрибы в шубке с АйолиШубкой у нас будет хрустящая пармезановая корочка! Пара слов об Айоли...Конечно, можно его не делать, а заменить готовым. Но опыт показывает, что делать Айоли несложно и на удивление быстро. БолееNata Ru04 ноября 2010
РецептыПудинги «Любовь к трем апельсинам»Пудинги с цукатами и чудным ароматом кардамона и апельсиновой воды. Ее- апельсиновую воду, получают путем дистилляции отвара молодых, еще закрытых почек апельсинового дерева. Звучит нежно, не правдаNata Ru03 ноября 2010
РецептыВонтоны с креветкамиГотовить эти китайские пельмени или клецки очень быстро и легко! Готовые и раскатаные вонтоны (тесто) можно купить в супермаркете или специализированном азиатском магазине или сделать самой (см.Nata Ru26 октября 2010
РецептыБаклажаны по-азиатскиНе самый обычный способ готовить баклажаны, но я не могла устоять перед этим рецептом Джейми Оливера. И не пожалела! Очень мне понравилась эта закуска...или теплый салат...или гарнир. РецептNata Ru26 октября 2010
РецептыГрушево-имбирный торт с карамельным соусомОчень нежный ароматный торт. Если кожица груш нежная ее можно оставить. Nata Ru21 октября 2010
РецептыАртишоки alla RomanaЭтот рецепт в стиле Древнего Рима я подсмотрела у известного в Австралии шефа-итальянца Guy Grossi. Про Древний Рим это не я выдумала, а он, маэстро, авторитетно заявил! Кстати, они – эти самыеNata Ru20 октября 2010
РецептыКарманные тирамисуА точнее вариация на тему....«Вознеси меня» - так дословно переводится название знаменитого итальянского десерта Тирамису. Возможно потому, что он отлично поднимает настроение! Я сделала десерт вNata Ru20 октября 2010
