РецептыРизотто с тунцом и руколойЗа что я люблю ризотто (помимо того, что это очень вкусно), так это за его универсальность. Имея свой базовый рецепт ризотто можно импровизировать как угодно! Практически из ничего можноNata Ru13 июня 2010
РецептыОранжевое солнцеУ меня часто остается немного рикотты – ни туда, ни сюда. Вот я и пристроила эту «кроху». Нежные «блины» с апельсиновым вкусом и сказочный (не побоюсь этого слова!) соус :)) У меня серьезные планыNata Ru11 июня 2010
РецептыКальмары на арбузной подушкеПубликуя этот рецепт, я рискую быть освистанной! Понимаю...ведь сочетание арбуза с чили, зеленью , лаймом и...луком это может показаться ужасным! Но на самом деле это вкусно и свежо! И оченьNata Ru11 июня 2010
РецептыЛиванская курочкаМясо тает во рту....Ароматная корочка хрустит... Гарнир готовится одновременно с курицей, буквально под ней. Кстати, гарнир Вы можете дополнить своими любимыми овощами и бобовыми. Это может быть иNata Ru10 июня 2010
РецептыХрустящий салат с тахиниЯ подала этот супер-полезный салат с «Ливанской курочкой» (у меня в рецептах). По-моему, подошел отлично! Nata Ru10 июня 2010
Рецепты«Горная лаванда» крем-брюлеТонкий вкус лаванды и белая нежность крема...Великолепное сочетание. Отлично подходит для приема гостей. Nata Ru09 июня 2010
РецептыРендангСтаринное блюдо Ренданг (упоминается в малазийских источниках аж c 1550 г.) стало символом индонезийской кухни. А если разобраться, Ренданг -творение народности Минангкабау. Они подают его наNata Ru07 июня 2010
Рецепты"Бомба"Моя "Бомба" миролюбивая - картофельные шарики с пикантной начинкой из чоризо. Любят и дети и взрослые – бомбы исчезают моментально! Соусы...Я привожу рецепты для двух соусов к "Бомбам" – «Моджо»Nata Ru06 июня 2010
РецептыТрайфл - английская нежностьСтаринный английский десерт, который успешно дожил до наших дней с 18 века! Не удивительно – он же такой вкусный ! И нежный! Наверное, все англичане выросли на трайфле. На вопрос «Ваш любимый рецептNata Ru01 июня 2010
РецептыМеренговые берегаЧасто я использую только желтки ( для смазывания и т.д.), а вот что делать с белками? Признаться, я не большой любитель безе, но кажется я нашла рецепт, который меня с безе помирил :))Nata Ru31 мая 2010
РецептыТажин из курицы с айвой и оливкамиПосле "Тажина из говядины с черносливом" http://edimdoma.ru/recipes/9652 , самое время попробовать тажин из курицы . Повторюсь, что таджином называется и посуда и блюдо, которе в нем готовится. НО, кNata Ru30 мая 2010
РецептыЗолотая курочкаЯ сама удивилась, насколько нежным получилось мясо! Про хрустящую корочку молчу... В одном противне с курицей можете обжарить и картошку. Она получится особенно вкусной, благодаря соку с ароматамиNata Ru30 мая 2010
РецептыУтка в медовой глазуреХрустящая корочка и нежнейшее, ароматное мясо... Вот что получится в итоге. Утку можно подать целиком с овощами и айвой, или нарезать на манер утки по-пекински. Что не съедено, можно использовать вNata Ru29 мая 2010
РецептыРыба в соусе из черных оливок Опишу это блюдо как «освежающее», «летнее», и...«средиземноморское»! Рыбу можете запечь в духовке– на Ваш вкус! Ну а гарнир...лимонное пюре, печеный картофель с розмарином и чесноком и т.д. и т.п.Nata Ru26 мая 2010
РецептыТомление грушА по сути , торт-перевертыш! Плита будет занята его готовкой несколько часов, но поверьте – он того стоит!! В итоге у Вас получится торт, который не стыдно подать в ресторане. Он у Вас будетNata Ru25 мая 2010
РецептыМутабалОчень популярная на Ближнем Востоке закуска. Без нее не обходится практически не одно мезе – набор различных закусок (хумус, мутабал, бабаханудж, мухамара, мой любимый крем-тум и т.д.). Кстати, еслиNata Ru17 мая 2010
РецептыТаджин из говядины с черносливомОтведав "Баранину Магриб" http://www.edimdoma.ru/recipes/9542 ,продолжим тему и отправимся в удивительную страну Марокко! Страну, где готовят потрясающие тажины! Тажином (таджином) называется иNata Ru17 мая 2010
РецептыСоленые лимоныЕсли Вас вдохновляет неповторимая североафриканская (Марокканская, Тунисская и т.д.) кухня, которая сочетает в себе кухню берберов и элементы средиземноморской кухни..Если Вас увлекает идеяNata Ru14 мая 2010
РецептыСуп из порея и нутаПризнаюсь, колебалась.. Порей с нутом? «Что гадать, – подумала,- надо приготовить и выяснить, что это за сочетание такое!» Понравилось. Интересно. Не говоря о полезности!Nata Ru14 мая 2010
