РецептыБрандат из тилапии с луком-пореемЭто блюдо итальянских и французских моряков. Раньше они отваривали рыбу в сливках, измельчали её и намазывали на хлеб. Журнал Савёр рекомендует подавать это блюдо с белым сухим вином.Алла26 декабря 2012
РецептыГрибные лукошкиВкусная грибная закуска получилась у меня сегодня. Варианты начинок могут быть разные. Я использовала шампиньоны и сыр.Алла30 апреля 2012
РецептыАмериканское печеньеПосле покупки журнала Saveurs, я пролистала его уже десятки раз, но на этот рецепт внимание почему-то не обращала. Там такая скромная приписочка под ним - "объедение". Я решила испечь это печенье,Алла24 апреля 2012
РецептыБрауни. Очень шоколадныеРецептов брауни очень много, в этом мало муки и много шоколада.Алла19 апреля 2012
РецептыРулет с рыбой из теста филоПродолжаю готовить из теста фило. Сегодня пробую несладкий вариант - с судаком и форелью. Такая же идея (рыба в рыбном фарше) была сегодня у Тани Антоненко http://www.edimdoma.ru/retsepty/40182. МожноАлла17 апреля 2012
РецептыСлоёные треугольники из теста филоНаконец свершилось чудо, и я смогла купить в нашем славном городе тесто фило. В листах теста фило толщиной с бумагу содержится меньше жира, чем во всех других видах теста, что делает его менееАлла16 апреля 2012
РецептыЦикорий с томатным и грибным соусамиДо этого я экспериментировала с цикорием, используя его в различных салатах. Сегодня решила попробовать этот полезный продукт в горячем виде. Идею взяла в журнале Бурда за 1989 г. Вкус у варёногоАлла15 апреля 2012
РецептыА-ля калицуния (греческие пирожки)Калицуния - греческая сладкая выпечка из творожного теста. Тесто я приготовила практически не меняя классический рецепт, а вот начинку сделала не сладкой, а солёной, добавив брынзу и моцареллу. Алла15 апреля 2012
РецептыМорку апкяпасс - литовская морковная запеканкаГотовится морковная запеканка очень быстро. Для меня - это ещё и способ побыстрее уничтожить, т.е. переработать морковные запасы. Алла14 апреля 2012
РецептыКотлетки с грибной икройПростой рецепт...из маминой практики, рецепт, любимый с детства. Я лишь добавила в котлетки сельдерей. Грибы мы всегда собираем сами под чутким папиным руководством, истинным любителем и знатокомАлла09 апреля 2012
РецептыСимнель - английский пасхальный кексНазвание кекса происходит от латинского simila. Именно так называли в Средневековье пшеничную муку, из которой пекли кекс. В англоговорящих странах выпечка симнеля - это народная традиция, как вАлла09 апреля 2012
РецептыТворожное печенье с вишней и шоколадомРецепт печенья взят из журнала "Школа гастронома" с небольшими изменениями. Печенье получается мягким, с приятным шоколадным вкусом.Алла25 марта 2012
РецептыСалат голландский с цикориемРецепт нашла на одном из кулинарных сайтов, изменила его... салат получился очень вкусным и полезным. Цикорий можно заменить любым листовым салатом.Алла25 марта 2012
РецептыШарлоткаЕсли у вас остался сухой хлеб и есть некоторое количество яблок, столь любимых многими, а также горшочек - можно приготовить очень простое кушанье - сладкое, жирное и вкусное. Называется оно шарлотка.Алла16 марта 2012
РецептыЯблочный десертРецепт из очень старого журнала "Бурда". Я заменила в нём муку на измельчённый миндаль. Десерт для взрослых, т.к. в состав входит белое вино. Алла15 марта 2012
РецептыТворожники в сметанно-маковом соусеПопробуйте приготовить. Творожники получились очень нежными с лёгкой кислинкой. Рецепт может стать палочкой-выручалочкой при приготовлении завтрака. Заранее накатайте творожные шарики, уберите вАлла14 марта 2012
РецептыСалат с цикорием и рыбойСобираясь на работу, можно успеть приготовить такой салатик...Алла13 марта 2012
РецептыМясо в горшочкеОтличительная особенность еды, приготовленной в горшке, конечно, вкус! Она (еда) приобретает мягкость, изысканность и благородство духа, которые были свойственны лучшим достижениям старинной русскойАлла12 марта 2012
РецептыМиндальное печеньеНедавно я делала миндальное молоко http://www.edimdoma.ru/recipes/38065, в результате чего у меня осталась чашка миндального жмыха. Чтобы не выбрасывать такое "богатство", напекла из него печенюшек.Алла09 марта 2012
