Реклама
Закуска из картофеля и икры
Svetlana Gorelova
09 января 2021
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Черная икра, икра рыб из семейства осетровых, является одним из самых питательных продуктов. Этот деликатес довольно редок и чрезвычайно высоко ценится. Чем полезна черная икра? Это прекрасный источник высокоценных белков, лецитина и легкоусвояемых жиров, а также в ней много витаминов и минеральных соединений. Однако богатый состав черной икры может приносить не только пользу, но и вред здоровью. При некоторых заболеваниях почек этот деликатес стоит исключить из рациона из-за содержащихся в нем солей. Калорийность черной икры составляет 235 ккал на 100 г продукта.
Есть умельцы, которые знают, как приготовить черную икру в домашних условиях, однако этот процесс довольно сложен. Кроме того, сейчас многие виды осетровых рыб находятся на грани вымирания, поэтому добыча черной икры в настоящее время запрещена российским законодательством.
Блюда с черной икрой являются украшением любого застолья. Рецепты бутербродов, тарталеток и салатов с черной икрой можно найти на сайте «Едим Дома».
