Реклама
Лобстер с ананасом
Ксения
07 июля 2017
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
В теплых и холодных водах во всех уголках мира обитают ракообразные, одним из которых является лобстер, или омар. Этот житель океанских глубин имеет туловище, покрытое прочным панцирем, а также мощные клешни и веерообразный хвост. В процессе приготовления серо-голубой с зеленоватым оттенком цвет панциря сменяется на ярко-красный, что придает блюдам из лобстера праздничный вид. Недаром во Франции омара называют «кардиналом стола».
Из-за нежного и изысканного вкуса мясо этого морского обитателя считается деликатесом. Существует много рецептов приготовления лобстера: его варят, добавляют в супы и закуски, а также запекают в духовке.
В мясе лобстера уровень содержания жиров и холестерина меньше, чем в курятине или говядине, зато оно является настоящим кладезем микроэлементов. Но, несмотря на очевидную пользу от употребления лобстеров, этот деликатес способен нанести вред здоровью аллергиков, а также людям, страдающим от подагры.
