Реклама
Суп из батата с кокосовым молоком и азиатским песто
Юлия Высоцкая
02 декабря 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Карри паста может считаться неотъемлемой частью тайской кухни. В Индии карри представляет собой сухой порошок, а в Таиланде эта смесь специй имеет консистенцию пасты. Существует множество рецептов пасты карри, в каждой из провинций есть свои секреты приготовления этой приправы. Самыми популярными считаются зеленая, красная и желтая паста карри. В состав зеленой карри входит цедра лайма, и ее вкус лучше всего сочетается с рыбными блюдами. Красная паста карри прекрасно подойдет к свинине и другим мясным блюдам. Желтую пасту карри традиционно используют для приготовления блюд из птицы и овощей, именно эта паста ближе всего к индийской приправе. О том, как приготовить пасту карри, вы узнаете на сайте «Едим Дома».
