Кофе свежесваренный

Свежесваренный кофе имеет яркий насыщенный аромат и приятный вкус, он содержит множество питательных веществ и витаминов, и самое главное — оказывает на организм мощный тонизирующий эффект. Собственно, в этом и заключается основная польза напитка, поэтому лучший способ взбодриться после бессонной ночи — выпить чашечку свежесваренного кофе. В одном кофейном зернышке содержится около двух тысяч полезных компонентов, включая витамин РР, магний, кальций и железо, поэтому важно варить кофе правильно, чтобы сохранить все его ценные свойства.

Существует три способа приготовления напитка. Кофе по-турецки варится либо на огне, либо на раскаленном песке — при этом кофе тонкого помола сначала смешивается с сахаром, а потом добавляется в горячую воду, закипающую в турке. Доводить до кипения турецкий кофе следует трижды. Кофе по-французски смалывают достаточно крупно, насыпают в фильтр, заливают кипятком и настаивают. Французы считают, что кофейные зерна нельзя подвергать длительному нагреванию, иначе напиток потеряет свою насыщенность и самобытность. Кофе-по-итальянски — это эспрессо, без которого ни один уважающий себя итальянец не начинает свое утро. Калорийность свежесваренного кофе зависит от добавок — его можно пить с молоком и сливками, добавить в напиток мороженое, специи и шоколад.