Свернуть мясо в рулет, натереть сверху солью и перцем и обмотать кулинарной нитью (у меня нить закончилась, я делала полосы из рукава для запекания, чтобы зафиксировать правильное положение).
Нагреть 3 столовых ложки оливкового масла в глубокой сковороде, обжарить рулет со всех сторон. Залить 200 мл красного вина, дать испариться спирту, влить 1 стакан обезжиренного бульона. Накрыть фольгой и отправить в предварительно нагретую духовку до 180°С на 1,5 часа. Периодически добавлять бульон и переворачивать рулет.
Очень нарядно!!!
Вот какая пакость ставит низкие оценки??? Кажется, пора сделать прозрачной эту функцию... Как интересный рецепт, так кто-то от зависти зеленеет. Страна должна знать своих "героев"!)))
Лена, это точно) Один раз запостила торт, сходу 1 звезду получила
Думаю, даже еще рецепт не успели прочитать)) А вообще я по старинке ставлю всем лайки, а звезды редко, только когда на глаза попадутся. Но недавно мне Даша объяснила, что эти звезды важнее. А так я на звезды и оценки особого внимания не обращаю, много встречала классных рецептов, недооценненных, на мой взгляд. Так что эти лайки не показатель. А анонимность тоже считаю, что надо убрать.
Да, точно! Во классно было бы, если бы эту функцию прозрачной сделали, при чем тихонько...ой как интересно было бы!

Наташа, красочный рулет)) представительный такой!!!


Обалдеть!!

Спасибо, Наташенька!


Наташ, рулет просто фантастика!!!! Так красиво и оригинально! Такое блюдо - украшение любого стола!!!! Браво!
Ира, спасибо большое!

