Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ванильный чизкейк со свежей малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
32382
0
Реклама

Чизкейк с ягодным миксом

Чизкейк с ягодным миксом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Летом совсем не хочется включать лишний раз духовку, поэтому я стараюсь готовить холодные десерты, в том числе и чизкейк. Может, для кого-то это совсем даже и не чизкейк, а творожно-йогуртовое суфле. Пусть будет и так, главное, что это быстро, просто и вкусно))

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 18 см.

Пищевая ценность порции

529
кКал
22%
Белки14 г
Жиры33 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
125 г
65 г
Ягодное желе
100 г
50 г
50 г
5 г
70 г
Сырная масса
200 г
200 г
200 г
70 г
7 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Основа: измельчить печенье в процессоре.
Основа: измельчить печенье в процессоре.


На весь экран

# шаг 2/8

Растопить сливочное масло. Добавить его к печенью и тщательно перемешать.
Растопить сливочное масло. Добавить его к печенью и тщательно перемешать.


На весь экран

# шаг 3/8

Выложить крошку в форму и хорошенько утрамбовать. Отправить в разогретую духовку на 5–10 мин. Можно обойтись и без духовки и поставить форму с основой в холодильник до полного охлаждения. Но лично мне больше нравится подсушенная в духовке основа.
Выложить крошку в форму и хорошенько утрамбовать. Отправить в разогретую духовку на 5–10 мин. Можно обойтись и без духовки и поставить форму с основой в холодильник до полного охлаждения. Но лично мне больше нравится подсушенная в духовке основа.


На весь экран

# шаг 4/8

Ягодное желе: замочить желатин в холодной воде. Ягоды пробить блендером, протереть через сито.
Ягодное желе: замочить желатин в холодной воде. Ягоды пробить блендером, протереть через сито.


На весь экран

# шаг 5/8

В сотейнике смешать ягодное пюре и сахар, прогреть до растворения сахара, добавить желатин и оставить охлаждаться при комнатной температуре.
В сотейнике смешать ягодное пюре и сахар, прогреть до растворения сахара, добавить желатин и оставить охлаждаться при комнатной температуре.


На весь экран

# шаг 6/8

Сырная масса: блендером пробить сыр и йогурт. Добавить подготовленный желатин.
Сырная масса: блендером пробить сыр и йогурт. Добавить подготовленный желатин.


На весь экран

# шаг 7/8

Сливки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать к сырно-йогуртовой смеси.
Сливки с сахаром взбить до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать к сырно-йогуртовой смеси.


На весь экран

# шаг 8/8

На охлажденную песочную основу вылить ягодное желе, сверху вылить сырную массу. Перемешать слегка слои между собой деревянной шпажкой и отправить чизкейк в холодильник на 4–6 часов.
На охлажденную песочную основу вылить ягодное желе, сверху вылить сырную массу. Перемешать слегка слои между собой деревянной шпажкой и отправить чизкейк в холодильник на 4–6 часов.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
НАТАЛИ
НАТАЛИ
6 лет назад

Какой чизкейк соблазнительный! 😍😋😋 Для лета самое то! 🍰👍🌞

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо.
Согласна, что чизы без выпечки созданы для лета

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Какой замечательный десерт, нежный-нежный!!!👌👍И у плиты не надо стоять!👏😜

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо. Летом меня привлекают десерты без выпечки)), не хочется в жару стоять у духовки

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Кусочек на последнем фото очень соблазнительный 😍😋

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Огромное спасибо

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад

Привет любителям чизкейков😀😋

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Оксана Чуб,

Привет)) Для меня такие чизы- это чисто летний вариант десерта

Галина
Галина
6 лет назад

Прекрасный летний сезон ягод! Отличный летний рецепт😋

Sенечка
Sенечка
6 лет назад
Галина,

спасибо большое, Галина

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.