Реклама
Юлия Высоцкая
Этот рецепт из Швейцарии, точнее из Лугано. Это швейцарский город, который находится в самом центре южного италоязычного кантона Тичино. Сами швейцарцы называют этот город «солнечной прихожей Швейцарии».
Благодаря тесному соседству с Италией кухня луганцев пропитана итальянской культурой.
Попробуйте приготовить и вы поймете.
| Белки | 28 г |
| Жиры | 24 г |
| Углеводы | 8 г |
| 1 кг |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 3 зубчика |
| 3 веточки |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 3 ст. л. |
Кислотный рефлюкс — гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь — является распространенной патологией
Многие люди, когда слышат об огуречном рассоле, сразу представляют напиток против похмелья.
При диабете важно постоянно контролировать уровень сахара в крови. На эти показатели серьезно влияют
Длительные периоды голодания, которых придерживается известная фигуристка Алина Загитова, могут
Котлеты - фантастика!! Очень необычно и по ингредиентам и по результату! 🌟👌👏👏 Хотела заодно спросить у Алекса - в чём разница, когда в котлетный фарш кладут либо белок, либо только желток, либо яйцо целиком? Как это влияет на мягкость котлет?
Здравствуйте!
Рад,что Вам понравилось.
Я пробовал делать котлеты из телятины с «пенным яйцом» белок взбивается отдельно желток отдельно и потом аккуратно в фарш (фарш должен быть наполнен уже всеми ингредиентами :в этом рецепте был жареные грибы с луком перебиты блендером,тимьян,белый хлеб вымоченный в сливках,соль,перец)затем аккуратно вмешать взбитые яйца.
Пропорция :
1 кг телятины
2 шт яйца
150 грам грибов с луком
50 грамм хлеба
Жарить котлеты на оливковое масло +сливочное
После обжарки положить лавровый лист и свежий тимьян (по желанию)и накрыть крышкой дать постоять.
Аромат и вкус не вероятный!
Классно с хорошим бокалом красного .
Вкус и пышность отменная,яйца в таком варианте мне понравились в этих котлетах.🌹
Алекс, спасибо большое за ответ и за этот новый для меня рецепт! 😄💐💝👍
Нежные, сочные котлеты с оригинальным вкусом👍
Благодарю Вас,что обратили внимание и приготовили по моему рецепту!
Спасибо за фото!
Отличный рецепт каклеток 🤤и кастрюлька мне ваша нравиться! 😉, Алекс)) рада дружбе ‼️
😀 а мне кроме кастрУльки, еще и картина понравилась... как делить будем? 😀
Тебе картина... 😜
ладненько... забираю картину... и все ,что будет потом интересненькое😀🙈😄
Ооо, какие котлетки интересные! 😍😋👍 Я думаю, что бренди/ коньяк будет придавать особый вкусовой шарм👍😋
Для этого он там и есть!
Очень вкусные котлетки! а бренди можно заменить коньяком ? Или принципиально бренди должно быть ?
Можно заменить на коньяк или ром