Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Классические митболы в томатном соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
122
82175
6
Свинина на ребрышках в кофейном маринаде
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
55811
0
Реклама
Рецепт дня

Капуста с чечевицей и колбасками

Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Капуста с чечевицей и колбасками
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

На Новый год часто хозяйки тушат квашеную капусту. Моя свекровь подавала ее на большом блюде еще дымящуюся, горячую, и я этот аромат не променяю ни на какой деликатес! Можно подать с домашними котлетами. Я покажу варианты колбасные, но это не значит, что надо использовать все. Вполне хватает, например, мясной прослоечки. Вариант капусты с чечевицей нашла у Лены (Silverina1), правда, она использовала капусту свежую. Чечевица гасит явно выраженный капустный вкус, а также отлично сочетается с копченостями. Все вместе — гармоничное сытное блюдо для зимних праздников.

Пищевая ценность порции

534
кКал
22%
Белки17 г
Жиры34 г
Углеводы20 г
% от дневной нормы
4 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
60 г
2 шт.
3 шт.
100 г
50 г
1 шт.
1 головка
½ шт.
½ ч. л.
0,3 ч. л.
2 шт.
350 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Капусту использовала покупную от местных производителей.
Капусту использовала покупную от местных производителей.


На весь экран

# шаг 2/26

Нарезать ее хаотично для удобства.
Нарезать ее хаотично для удобства.


На весь экран

# шаг 3/26

Пока без рассола, но я капусту не отжимала.
Пока без рассола, но я капусту не отжимала.


На весь экран

# шаг 4/26

Морковь натереть крупно.
Морковь натереть крупно.


На весь экран

# шаг 5/26

Луковицу нарезать.
Луковицу нарезать.


На весь экран

# шаг 6/26

Начинаем обжаривать овощи в мультиварке, программа «Поджаривание».
Начинаем обжаривать овощи в мультиварке, программа «Поджаривание».


На весь экран

# шаг 7/26

Томаты ошпарить, снять кожицу.
Томаты ошпарить, снять кожицу.


На весь экран

# шаг 8/26

Добавить нарезанные томаты к овощам.
Добавить нарезанные томаты к овощам.


На весь экран

# шаг 9/26

Перец у меня заморожен дольками.
Перец у меня заморожен дольками.


На весь экран

# шаг 10/26

Добавила его в обжарку тоже.
Добавила его в обжарку тоже.


На весь экран

# шаг 11/26

Помешать и ввести капусту и сухую чечевицу (автор заранее ее отваривала). Добавить приправы и соль, если требуется. Мне соли хватило от капусты и колбас.
Помешать и ввести капусту и сухую чечевицу (автор заранее ее отваривала). Добавить приправы и соль, если требуется. Мне соли хватило от капусты и колбас.


На весь экран

# шаг 12/26

Рекомендую использовать чечевицу ТМ «Националь».
Рекомендую использовать чечевицу ТМ «Националь».


На весь экран

# шаг 13/26

Если нет томатов, можно использовать томатную пасту. Тут я ее заморозила в силиконовой формочке — спасала открытую баночку.
Если нет томатов, можно использовать томатную пасту. Тут я ее заморозила в силиконовой формочке — спасала открытую баночку.


На весь экран

# шаг 14/26

Из мясных добавок предлагаю такой ассортимент.
Из мясных добавок предлагаю такой ассортимент.


На весь экран

# шаг 15/26

Колбасу, мясо нарезать, сосиски необязательно измельчать.
Колбасу, мясо нарезать, сосиски необязательно измельчать.


На весь экран

# шаг 16/26

Копчености помещаем в мультиварку к обжаренным овощам.
Копчености помещаем в мультиварку к обжаренным овощам.


На весь экран

# шаг 17/26

Вливаем воду, закрываем крышку и тушим 30–40 минут на программе «Тушение». Частично воду заменяем рассолом, если не хватает кислинки.
Вливаем воду, закрываем крышку и тушим 30–40 минут на программе «Тушение». Частично воду заменяем рассолом, если не хватает кислинки.


На весь экран

# шаг 18/26

Сосиски детские вводим в самом конце.
Сосиски детские вводим в самом конце.


На весь экран

# шаг 19/26

Готовое блюдо переносим на общую тарелку.
Готовое блюдо переносим на общую тарелку.


На весь экран

# шаг 20/26

Посыпать сверху зеленью (у меня замороженная смесь).
Посыпать сверху зеленью (у меня замороженная смесь).


На весь экран

# шаг 21/26

Сверху выкладываем колбаски и сосиски.
Сверху выкладываем колбаски и сосиски.


На весь экран

# шаг 22/26

Подаем на праздничный стол.
Подаем на праздничный стол.


На весь экран

# шаг 23/26

Рекомендую пробовать только в горячем виде.
Рекомендую пробовать только в горячем виде.


На весь экран

# шаг 24/26

Каждый кладет себе в тарелку охотничью колбаску или сосиску.
Каждый кладет себе в тарелку охотничью колбаску или сосиску.


На весь экран

# шаг 25/26

Очень вкусно!
Очень вкусно!


На весь экран

# шаг 26/26

Пробуем.
Пробуем.


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 14
Отправить
Наталья
Наталья
5 лет назад

Танюша,очень вкусная капустка получилась😍добавила копченого сала и сосисок😉спасибо за рецепт!😘💕💖💟

Т
Т
5 лет назад
Наталья,

Наташенька,бегу смотреть 👓 твоё творение))) 👣👩👐 Спасибо за приготовление и фоточки!!! 👏🎥💋💃

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Танюша, и я аромат дымящейся,горячей капусты не променяю на деликатес!!!

Т
Т
5 лет назад
Ирина B&C,

Дааа! 🙆 Хотя знаю одну даму,которая мужу тушит эту капусту,зажав нос! 🙊 Вот странные люди,правда,Ирочка?))) 💃👋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Т,

И не говори, Танюша😂

Т
Т
5 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо,Иришка,за голос!!! 🙆🌞🌟🎁🌟🌷🌹🌺

Наталия
Наталия
5 лет назад

Танюша😘, прими мои поздравления с заслуженным РД!!!👌👏👏👏

Т
Т
5 лет назад
Наталия,

Наташечка,спасибо! 🙆🍫🍹

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад

Какая очень аппетитная тарелочка! 😋🍴👍

Т
Т
5 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо,Наташенька))) 👐👩🌼 Самая простая еда,практически деревенская! 🍴🌞

НАТАЛИ
НАТАЛИ
5 лет назад
Т,

И поэтому очень вкусная! Поздравляю с аппетитным РД!👏🌷🌷🌷

Т
Т
5 лет назад
НАТАЛИ,

Наташенька,спасибо огромное и 💃💋💄💓 за голос спасибо отдельное! 👋🍒🍓🍑

Галина
Галина
5 лет назад

Ну очень аппетитно😋😋😋

Т
Т
5 лет назад
Галина,

Да...,💯 одно из обожаемых сочетаний,Галочка))) 💁🍴🌞🌟

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.