Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Питы с охотничьими колбасками, овощами и беконом

Если вы оказались на природе, такой завтрак — отличный вариант для приготовления на гриле. Я использую магазинные колбаски, они уже как следует приправлены, главное, покупайте их в проверенном месте.

Юлия Высоцкая

27 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Испанский омлет с копченым лососем

В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2015

Запеченные свиные котлетки на косточке

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо бальзамического уксуса можно использовать любой другой, соединив его с чайной ложкой меда.

Из телепередачи

День рождения журнала от 12 декабря 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

952

кКал

40%

Белки

48 г

Жиры

53 г

Углеводы

68 г

% от дневной нормы

12 %

10 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

На весь экран

# шаг 2/12

Груши разрезать на 4 части и вынуть сердцевину.

На весь экран

# шаг 3/12

Красную луковицу почистить и крупно порезать.

На весь экран

# шаг 4/12

Чеснок почистить и порубить.

На весь экран

# шаг 5/12

Приготовить маринад: соединить лук и чеснок, добавить листья розмарина, 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, тмин, по щепотке соли и перца, все перемешать.

На весь экран

# шаг 6/12

Отбивные обсушить салфеткой и обмазать со всех сторон маринадом.

На весь экран

# шаг 7/12

Уложить свинину одним слоем в глубокую жаропрочную посуду, сверху выложить маринад вместе с луком и чесноком, между кусками мяса плотно поместить дольки груш и отправить все в разогретую духовку.

На весь экран

Минут через 10−15 перевернуть отбивные так, чтобы все груши оказались внизу. Понизить температуру в духовке до 180°С и запекать мясо еще около получаса. Затем затянуть форму фольгой и поставить в теплое место.

На весь экран

# шаг 9/12

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 10/12

Кинзу мелко порубить.

На весь экран

# шаг 11/12

Из половинки лимона выжать сок.

На весь экран

# шаг 12/12

Готовый рис сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кинзой, посолить и поперчить. Подавать свинину с рисом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пюре из цветной капусты, лука-порея и сельдерея

Цветная капуста обладает ярким, характерным вкусом, либо ты его любишь, либо ненавидишь. Лично я люблю — и запеченную, и во фритюре, и кусочками под сырной корочкой, и оладушки из капусты!

Юлия Высоцкая

18 ноября 2023