Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Треска в горчичном соусе с каперсами и тархуном
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
18494
1
Реклама

Спагетти в рыбном соусе

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные рыбно-экзотические радости, как, например, вот эти макароны. Рыба подойдет любая. Если нет свежих креветок и кальмаров, берите замороженные, мидии тоже хороши здесь, но только они обязательно должны быть свежие.

Пищевая ценность порции

686
кКал
29%
Белки63 г
Жиры13 г
Углеводы77 г
% от дневной нормы
16 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
400 г
1 кг
100 г
100 г
3 шт.
1 пучок
2 зубчика
2 ст. л.
1 шт.
¼ ч. л.
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Чеснок почистить и мелко порубить.
Чеснок почистить и мелко порубить.


На весь экран

# шаг 2/11

Сухой перец чили измельчить.
Сухой перец чили измельчить.


На весь экран

# шаг 3/11

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.


На весь экран

# шаг 4/11

В глубокой тяжелой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок и чили.
В глубокой тяжелой сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок и чили.


На весь экран

# шаг 5/11

Добавить помидоры и потушить еще несколько минут.
Добавить помидоры и потушить еще несколько минут.


На весь экран

# шаг 6/11

Базилик мелко порубить.
Базилик мелко порубить.


На весь экран

# шаг 7/11

Кальмаров нарезать кольцами, а креветки и рыбу — небольшими кусочками и добавить в сковороду.
Кальмаров нарезать кольцами, а креветки и рыбу — небольшими кусочками и добавить в сковороду.


На весь экран

# шаг 8/11

Посолить и поперчить, всыпать немного базилика и тушить на медленном огне 5–6 минут.
Посолить и поперчить, всыпать немного базилика и тушить на медленном огне 5–6 минут.


На весь экран

# шаг 9/11

Спагетти отваривать в подсоленной воде 5–6 минут до полуготовности, затем воду слить и сохранить.
Спагетти отваривать в подсоленной воде 5–6 минут до полуготовности, затем воду слить и сохранить.


На весь экран

# шаг 10/11

Выложить макароны в сковороду с соусом, влить немного воды, в которой они варились, и довести до готовности, постоянно помешивая и по необходимости добавляя воду.
Выложить макароны в сковороду с соусом, влить немного воды, в которой они варились, и довести до готовности, постоянно помешивая и по необходимости добавляя воду.


На весь экран

# шаг 11/11

Готовые спагетти поперчить, присыпать оставшимся базиликом и сразу подавать.
Готовые спагетти поперчить, присыпать оставшимся базиликом и сразу подавать.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Tatjana
Tatjana
8 лет назад

😋

Светлана
Светлана
12 лет назад

Если вы любите морепродукты, то не проходите мимо этого рецепта!!!!!! Это что-то с чем-то!!!! Жаль в том районе где я живу, ничего свежего не купишь, но за имением и среди замороженных продуктов выбрать мrожно! Чили добавила всего половинку и не пожалела, как раз в меру получилось, остренькое послевкусие!!! Мне кажется чили даже наоборот пробудил рецепторы вкуса, чтобы в полной мере ощутить весь вкус и аромат этого блюда!

Таня
Таня
12 лет назад

Это наше самое любимое семейное блюдо!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.