Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim мясо по-французски

Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - 211 килокалорий. «Орсотен слим» совместно с сайтом «Едим дома» помогут вам решить вечную дилемму, мы предлагаем

KRKA Russia

20 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Говядина в апельсиновой глазури

Nadin

04 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я не так часто стала тут бывать и очень-очень скучаю!! Дорогие мои,я помню про всех, и простите, если не захожу и не оцениваю,не пишу комментарии,вообще некогда...Столько всяких вкусняшек уже пропустила!!!попробую тут выделить ночку на просмотры)) Ну,а сейчас перейдем к делу!!Самое популярное мясо у нас дома,мы вообще почитатети говядины,из всех "мяс" в основном едим его.Что я с ним только не делала,в чем только не мариновала.А недавно открыла для себя этот вариант. У меня есть несколько "фирменных" рецептов-маринадов говядины,и этот теперь стал одним из них. Я вообще люблю сочетание мяса и фруктов.Очень необычно,ароматно и вкусно получилось!!а еще быстро и просто!!Попробуйте и вы!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г говядины или телятины

2 апельсина (нужны их сок и цедра)

приправа для мяса, какую любите

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Нарезаем мясо на небольшие порционные кусочки (ломтики).

На весь экран

# шаг 2/8

Натираем цедру и выжимаем сок у апельсинов.

На весь экран

# шаг 3/8

мясо натираем солью,перцем и приправой,какую любите (можете не натирать)

На весь экран

# шаг 4/8

Посыпаем мясо цедрой,заливаем соком и ставим в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 5/8

Через 2-3 часа достаем мясо,отбиваем его хорошенько....

На весь экран

# шаг 6/8

и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 7/8

Выкладываем в форму,заливаем оставшимся маринадом-соком и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.Мне хватило 20 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Соевое мясо в пряном соусе

Отличная замена мясу для вегетарианцев!

_*Yuly*_

23 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, томленная с овощами в красном вине

Вместо красного вина можно добавить белое, здесь это не принципиально, просто лично мне больше нравится сочетание всех этих овощей и томатной пасты с красным вином.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2024