Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом

Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово.

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином

Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. Травки

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

"Мазурики" (сочные котлеты из индейки с сыром)

Gergana

16 декабря 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я взяла из книги "Рецепты украинской кухни". Мазурики-это небольшие жареные колбаски из индейки. В комментариях к рецепту написано, что можно экспериментировать с формой котлет. Я сделала привычные нашему глазу небольшие котлетки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

700 г филе индейки

3 яйца

50 г твердого сыра

50 г растопленного сливочного масла

25 мл молока

5 зубчиков чеснока (по желанию)

тимьян (веточки, по желанию)

панировочные сухари, соль,перец, масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо индейки пропустить через мясорубку, а желательно два раза. Добавить к нему молоко, яйца, тертый сыр, растопленное масло. Посолить, поперчить, очень хорошо вымесить фарш.

На весь экран

# шаг 2/4

Сформировать котлетки (в оригинале-колбаски). Убрать на полчаса в холодильник, чтобы масло и сыр немного схватились (подмерзли).

На весь экран

# шаг 3/4

По желанию приготовить ароматное масло: растительное и кусочек сливочного масла разогреть на сковороде, 2 раздавленных зубчика ченока и 3 целых обжарить до золотистого цвета, туда же добавить тимьян. Когда все будет готово-вынуть веточки и чеснок.

На весь экран

# шаг 4/4

Достать котлетки из холодильника, обвалять в панировочных сухарях, жарить до готовности на нашем ароматном или обычном растительном масле.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Супервоздушные куриные котлеты по маминому рецепту

Эти котлетки делать не очень выгодно) - съедаются в первый же день без остатка!

rastaman_spb

29 мая 2010

Рецепты

Котлетки с имбирем

Свежий имбирь, добавленный к рубленому мясу, решает множество задач, связанных с правильным питанием. Вкусно и полезно. Банально для скандинавской и неожиданно для русской кухни.

Marina

03 мая 2013

Рецепты

Рубленые куриные котлеты с лесными грибами и сыром Джюгас

В субботу мой муж ездил на рыбалку... Вернулся без рыбы, но с большим пакетом грибов... В тандеме с Креативным великаном мы создали этот рецепт. Очень вкусные котлетки-лепешки...