Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чипсы из сладкого картофеля

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Голубой сыр с грушами

Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Немецкие колбаски

Anna

15 марта 2014

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Очень вкусная и сытная закуска

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

392

кКал

16%

Белки

25 г

Жиры

27 г

Углеводы

12 г

% от дневной нормы

6 %

5 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Белый хлеб замачиваем в молоке. Ждем пока размокнет.

На весь экран

# шаг 2/10

Лук мелко нарезаем и обжариваем на натуральном сале до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/10

Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

На весь экран

# шаг 4/10

Нарезаем петрушку мелко.

На весь экран

# шаг 5/10

Готовим фарш: свиной и говяжий фарш, замоченный хлеб,поджаренный лук, чеснок, мелко нарезанную петрушку, яйцо. Все хорошенечко перемешиваем, солим, перчим, добавляем мускатный орех молотый. Снова хорошенечко перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/10

Теперь готовим череву-натуральная оболочка (чистим, промываем).

На весь экран

# шаг 7/10

Наполнить фаршем подготовленную оболочку с помощью обрезанного горлышка пластиковой бутылки, либо какой-либо трубки. Перевязываем колбаски через 10-15 см. Туго не наполняем , да бы не лопнули в процессе приготовления. Выкладываем на тарелку, прокалываем каждую колбаску в двух местах, можно иглой.

На весь экран

# шаг 8/10

Перед тем как колбаски отправить в духовку, их надо на 10 минут опустить в кипяток (85-90 градусов по С ) и перевернуть один раз.

На весь экран

# шаг 9/10

Противень смазываем смальцем/натуральным салом и укладываем в него колбаски. Выпекаем 20-25 мин в духовке при температуре 200 градусов по С.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Закуска из перца по-грузински

michsenkoea

12 августа 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный корж со сливочной начинкой, красной рыбой и яйцами

Подойдет любой сливочный сыр — и козий, и маскарпоне, и филадельфия. Я добавляю именно жирную сметану, нежирная очень быстро становится водянистой, и начинка теряет свою привлекательность.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2024

Рецепт дня

Скандинавский закусочный торт

Стелла

26 апреля 2013

Рецепты

Белковый омлет

Очень вкусный, невероятно сытный и полезный омлет. Взяла на заметку у Джеймса Дуйгана из книги «Clean and lean diet». Буду готовить еще!

wellness

28 апреля 2012

Что готовим

Последние новости

новости

Как темперировать шоколад — не самый простой процесс, но освоить его может каждый

Как темперировать шоколад в домашних условиях? Для тех, кто хочет создать идеальные шоколадные

Едим Дома

07 марта 2025

новости

Обойдемся без гриля: шеф-повар раскрыл секрет приготовления стейка в духовке

Стейки можно приготовить не только на гриле и сковороде. Иногда выручит и духовка.

Лиза Кутафина

07 марта 2025

174

новости

Шоколадное лакомство без выпечки: как за 15 минут приготовить чудесное печенье — яиц и муки в составе нет

В поисках быстрого и вкусного десерта, особенно в период Великого поста, когда многие ингредиенты

Киласева Анастасия

06 марта 2025

285

новости

Китайский чай в самоваре: рассказываем про необычный способ насладиться ферментированным напитком

Весна еще не вступила полностью в свои права. Морозным днем часто хочется согреть и тело, и душу. В

Киласева Анастасия

06 марта 2025

227

Комментарии — 12

Alexander Antonov

5 лет назад

10 минут варить, потом в духовку на 200 градусов на 25 минут? очень большое время приготовления и температура, попробуйте опустить в кипяток на 2-3 минуты, после чего в духовку на режим конвекции 160 градусов 14-16 минут, думаю результат вас порадует)