Вот такой получается разрез рельефный!
Ну а теперь расскажу как сделать крем. Сначала свой!
Замочить желатин в воде, настоять, потом растопить. Смешать рикотту, сливки, сахарную пудру, ванилин, потом добавить желатин, поставить в холод застывать, периодически помешивая массу. Когда масса застынет до такого состояния, что не будет растекаться, распределить ее по одному коржу и накрыть вторым, убрать в холодильник на ночь. Крем не должен быть очень плотным.
А теперь второй вариант крема, из оригинального рецепта:
В кастрюлю налить 100 мл молока, добавить муку, крахмал, желтки, сахар и ванилин, размешать, долить оставшееся молоко. На огне довести до загустения, постоянно помешивая. Остудить, накрыв крышкой. Взбить масло, постепенно добавлять пудинг, продолжая взбивать.
По сути - огромный эклер.
Для чистоты дела, я вам расскажу так же рецепт оригинального крема, так что будет из чего выбирать!
Рецепт необычный на самом деле! И выглядит на фото торт замечательно! Но я ожидала нечто большее.
Тесто получилось жидкое, пришлось около 100 г муки добавить. А крем по первому варианту приготовления вовсе не сладкий.
Все же спасибо за рецепт! pooh_lol
И почему столько комментариев, а читая их, понимаешь, что почти никто этот торт и не готовил? Нет ни одного фотоотчета.
Такая нежность! 💖😇💗
Спасибо. Танюша!😘
боже,Марусь!)отличный пирог-ТОРТ!я в начинку клубнику добавила,использовала 2ой вариант крема😊я в восторге!!!!!гости мои вообще в улёте))большой эклер,начинка похожа на мороженое..)хотела сфотографировать,но не успела)я всем рекомендую этот пирог!он прост в приготовлении,если руки уже наточены на заварное тесто)СПАСИБО🌸
Марусенька, мне так приятно!😃😍 Очень рада, что тортик произвел такое впечатление! Скажу по секрету, что я еще добвляю иногда абрикосовый джем! Промазываю им тесто. Он так сюда подходит, что можно легко объесться, т.к. остановиться нет ни какой возможности))) Я забыла об этом написать. т.к. последнее время у меня джема не было и этот факт выпал из головы)) Но если будет желание, то попробуй обязательно!🌺
мммм секрет запомнила!))спасибо за подсказку😘🌸
😊😘
Так нежно - и внешний вид, и вкус🌸
😌😇😇Спасибо, Галина!
Мммм😌💗😋🌸
Анюта, спасибо, дорогая моя!😍😍
За внимание и за голос!💖
Я что-то последние дни закрываю голосование))
Ты наверное утром рано приходишь голосовать)😊
И ничего-то от тебя не скроешь)))
pooh_lolpooh_lolpooh_lol