Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кростата с манным кремом

Кростата с манным кремом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт Алены Спириной. Манная крупа ТМ «Националь».

Пищевая ценность порции

374
кКал
15%
Белки7 г
Жиры18 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
180 г
20 г
1 щепотка
60 г
1 ст. л.
½ ч. л.
100 г
1 шт.
Для крема
150 г
750 мл
100 г
100 г
2 шт.
2 ст. л.
50 г
50 г
3 ст. л.
1 шт.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Приготовить песочное тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить песочное тесто, убрать в холодильник на 30 минут.


На весь экран

# шаг 2/15

Подготовить ингредиенты для крема.
Подготовить ингредиенты для крема.


На весь экран

# шаг 3/15

Вишню и апельсиновые цукаты мелко нарезать. Я готовила с кумкватом, очень понравилось.
Вишню и апельсиновые цукаты мелко нарезать. Я готовила с кумкватом, очень понравилось.


На весь экран

# шаг 4/15

Цукаты залить киршем (или другим ароматным алкоголем). С апельсина снять цедру, натереть на мелкой терке и растереть с половиной сахара. Выжать апельсиновый сок.
Цукаты залить киршем (или другим ароматным алкоголем). С апельсина снять цедру, натереть на мелкой терке и растереть с половиной сахара. Выжать апельсиновый сок.


На весь экран

# шаг 5/15

Сварить кашу из молока, манной крупы ТМ «Националь», оставшегося сахара. В конце добавить сливочное масло.
Сварить кашу из молока, манной крупы ТМ «Националь», оставшегося сахара. В конце добавить сливочное масло.


На весь экран

# шаг 6/15

Добавить апельсиновую цедру, растертую с сахаром.
Добавить апельсиновую цедру, растертую с сахаром.


На весь экран

# шаг 7/15

Манной каше дать немного остыть.
Манной каше дать немного остыть.


На весь экран

# шаг 8/15

Ввести по одному 2 яйца, взбить в пышный крем.
Ввести по одному 2 яйца, взбить в пышный крем.


На весь экран

# шаг 9/15

Добавить цукаты вместе с киршем и соком.
Добавить цукаты вместе с киршем и соком.


На весь экран

# шаг 10/15

Тесто раскатать в пласт между двумя листами бумаги для выпечки (или между антипригарными ковриками).
Тесто раскатать в пласт между двумя листами бумаги для выпечки (или между антипригарными ковриками).


На весь экран

# шаг 11/15

Пласт теста выложить в форму для выпечки (диаметр 26-28 см), сверху положить груз, выпекать при 180°С 15 минут.
Пласт теста выложить в форму для выпечки (диаметр 26-28 см), сверху положить груз, выпекать при 180°С 15 минут.


На весь экран

# шаг 12/15

Основу пирога смазать джемом (2-3 ст. л., у меня был сливовый джем, автор рекомендует апельсиновый или вишневый).
Основу пирога смазать джемом (2-3 ст. л., у меня был сливовый джем, автор рекомендует апельсиновый или вишневый).


На весь экран

# шаг 13/15

Выложить крем. Выпекать 35 минут.
Выложить крем. Выпекать 35 минут.


На весь экран

# шаг 14/15

В середине выпечки верх присыпать коричневым сахаром (так советует автор). Но я не рекомендую — получается слишком сладко, и сахар не успевает растаять и хрустит.
В середине выпечки верх присыпать коричневым сахаром (так советует автор). Но я не рекомендую — получается слишком сладко, и сахар не успевает растаять и хрустит.


На весь экран

# шаг 15/15

Этот пирог для всех, кто любит сладкое )))
Этот пирог для всех, кто любит сладкое )))


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
vicky
vicky
7 лет назад

Может и сладко, но вкусно 😋😜

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад

Вкусный пирог ! 😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.