Реклама
Юлия Высоцкая
Баоцзы или в английском варианте Chinese Steamed Buns — пирожки из дрожжевого теста в виде завязанного мешочка со всевозможными начинками, приготовленные на пару. Начинка может быть любая: мясная, рыбная, овощная, из тофу или сладкая, но чаще всего используют свиной фарш с китайской капустой. Очень популярны баоцзы в шанхайской кухне.
Мы все знаем, как готовятся манты, а баоцзы лишь отдаленно напоминают их. Мне давно было интересно приготовить их самой и вот, наконец, свершилось!))
В идеале нужна бамбуковая пароварка (Bamboo Steamer), которая устанавливается на вок, но где ее взять нашим кулинарочкам? Поэтому я использовала «древнюю» советскую подставку для готовки на пару.
Я просмотрела кучу рецептов и видео, так что этот рецепт — своего рода компиляция, но результат превзошел все мои ожидания. Не стыдно и с вами поделиться) Баоцзы получились нежные, легкие и очень вкусные.
Рецепт дан на 12 пирожков, но я готовила первый раз на пробу из половины ингредиентов и получилось не 6, а 7 штук.
| Белки | 33 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 79 г |
| 235 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 400 г |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 400 г |
| 1 кусок |
| 1 пучок |
| 2 ч. л. |
| 3 ст. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог
Ленусик, лови отчёт 🕊️я таки взялась их сделать 😊мои хоть и далеки от совершенства (от твоих 😇), но мы поужинали сегодня оч вкусно❣️мой сын посоветовал другой способ готовки: обжарить 3 мин на масле, потом залить воды 10 мин, а потом 5 мин отдых. Мы испробовали оба способа и получилось, что с обжаркой они лучше проготовились и больше выросли 😊💞💞💞💞💞💞💞
🌹😊👏Викуль, я очень рада, что вам было вкусно!😇Спасибо тебе большое за отзыв и фото! 😍 Классно, что вы с сынулей экспериментаторы и такой слаженной командой потрудились!😉💖👍Главное, чтобы вам понравилось!
Леночка, поздравляю тебе с замечательным вкусным и очень колоритным РД!!😘🌹🌹🌹
Спасибо, феечка!!!😍😘
💗💗💗
Представляю, как это вкусно!)))) Я не ровно дышу к подобным блюдам...... 😍Леночка, поздравляю от души с РД! 💐💐💐
Спасибо, Ириша!!!❤🌺🌺🌺Готовь, это не сложно!
Я обязательно решусь!))))
Решайся!!!))))
Еленочка, 😍 поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍😘😜🌻🌻🌻🌻🌻
Сердечно благодарю!!!💗🌷🌷🌷
Леночка😍, от всей души поздравляю с РД!!!❤🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо тебе, Наташечка!!!😍😘💐 Я и не думала, что моё серенькое фото привлечёт внимание.😂 Хотя рецепт очень удачный...😋