Винегрет, французская кухня

ВИШНеВЫЙ САЛАТ к острому мясу

05 августа 2011

Рецепты

Этот салат очень хорош как гарнир к мясным острым и жирным блюдам.Он необычный и своеобразный,но в сочетании с мясом очень вкусный и освежающий...И что,немаловажно,прост в исполнении.

Цветана

29 июля 2011

Рецепты

Зеленый салат с шампиньонами и сыром с голубой плесенью (обед во фр...

Потянуло меня на романтику и в моей голове родился такой обед, который впрочем может стать и романтическим ужином:))) А что может быть романтичнее, чем Франция, Париж, маленькое уютное кафе...

Рецепты

Рецепты

Этот лёгкий салатик освежает и придаёт бодрость. Если нет груш и ананасов их можно заменить яблоком и виноградом,лучше чёрным и белым,майонез можно заменить йогуртом.

Цветана

06 июля 2011

Рецепты

Niçoise. Салат Нисуаз.

За основу взяла Никин рецепт из её ЖЖ http://belonika.livejournal.com/225139.html. Совершенно!!!

НастяСан

13 июня 2011

Рецепты

Салат «Нисуаз»

По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салат

Olgetta

13 июня 2011

Рецепты

Салат "Утро в Париже"

Вкусный салатик

limon334455

08 июня 2011

Рецепты

Салат из груши с голубым сыром под соусом Vinaigrette

Быстрее не придумаешь)))для тех кто любит сыр с плесенью!!! Vinaigrette-французская заправка!

Рецепты

Краснокочанная капуста с беконом

1 января в доме тети и дяди мужа(а их у него..наверное 15, а то и 20) после сырного фондю Эльен подала такой вот салат.

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль с маринованными артишоками

Экзотический салат от Гули

22 декабря 2010

Рецепты

Запоздалый рецепт хита ушедшего лета. Очень эффектно подавать этот салат в маленьких стаканчиках-верринах. Париж (русская его часть) "пищал" все лето от этого салата!

Olgetta

20 ноября 2010

Рецепты

Салат с грушей и рокфором

Фантазийный салат с грушей, рокофором,виноградом, инжиром и грецкими орехами. Для гурманов.

Olgetta

05 ноября 2010

Рецепты

Шведский селедочный салат

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Салат из дыни, фенхеля и сельдерея

Очень свежий салат, идеально подходит к барбекю.

НаташаДюбуа

09 мая 2010

Рецепты

Салат из кедровых орешков, сыра и груш

Гости на пороге - приготовьте им вкусный летний салатик быстрого приготовления !

Рецепты

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с сельдью а-ля Табаков

Если селедка слишком соленая, я обычно вымачиваю ее некоторое время в молоке.

Картофельный салат со скумбрией и руколой

05 марта 2010

Рецепты

Салат "Французский"

Я не знаю почему,но в нашей семье называют этот салат французким, каких-либо особых причин так его называть нет,но название прижилось!

Anna

04 марта 2010

Рецепты

Cалатик с креветками

Французская кухня. Вообще салатики, мне кажется, сегодня оптимальная еда для женщин. ВКУСНО и КРАСИВО.

gev2007.78

28 февраля 2010

Рецепты

Салат "Бора-Бора"

Простой, но очень замечательный свежий салат, названный как остров Французской Полинезии Бора-Бора. Во всех источниках, которые я читала, салат имеет одинаковый способ приготовления.

НастяСан

21 февраля 2010

Рецепты

Парижский салат

Простой и сытный салат. Типичное блюдо в парижских брассери.

Millie

06 февраля 2010

Рецепты

салат со шпинатом

может подаваться,как главное блюдо в связи со своей сытностью.Поэтому отнести его к категории закусок или гарнра не представляется возможным

gusena

01 февраля 2010

Рецепты

Этот салат можно использовать и как основное блюдо.Вкусно с горячим французским багетом и белым вином

oliftira

29 января 2010

Рецепты

Салат "Цезарь" оригинальный

Салат "Цезарь" был изобретен итальянцем Цезарем Кардини для его ресторана в Техвана, Мехико. Великий Цезарь изобрел салат в день, когда разгулявшиеся гости все еще никак не хотели покидать ресторан, а

Ksunj

21 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Французский салат

Горчицу лучше взять дижонскую, она мягче на вкус. Если заправка слишком густая, влейте еще немного уксуса, а если получилась жидковатой, добавьте чуть-чуть оливкового масла или горчицы. Заправлять

11 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Нисуаз»

Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано.

Салат с грушами и сыром рокфор

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с

Салат из запеченной тыквы с ветчиной

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Этот салат меня научил готовить мой друг, продюсер-француз, работающий в Калифорнии; главное в нем — запечь тыкву до золотисто-карамельного цвета. Сыр лучше брать типа пармезана, пошехонского или

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с козьим сыром

В Лондоне есть такое кафе, называется Cafe Rouge, — оттуда этот рецепт.

Салат из свеклы «Наполеон»

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть».

Салат из цикория с голубым сыром

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Масло для этого салата должно быть нежным, сладковатым на вкус, подойдет оливковое, но без слишком яркого привкуса, или ореховое, еще лучше масло из виноградных косточек.

Салат с миндалем и рокфором

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Для этого салата можно взять листья любого салата, главное, чтобы они были свежими, сочными и хрустящими. В данном случае довольно нейтральный фриссе хорошо дополняется чуть горькой руколой и сочным,

Куриный салат с горчичным соусом

02 января 2010

Рецепты

Салат «Актер»

Салат довольно сытный и калорийный за счет кедровых орешков.

Ninokkolobok

25 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

10 декабря 2009

Рецепты

Рыбка в сметанном соусе

Рецепт из Французской кухни

Anton

26 ноября 2009

Рецепты

Салат по-марсельски

Аристократический салат из дорогих ингредиентов. Сложный и неожиданный вкус.

Рецепты

Салат «Парижский»

Салатов с таким названием в России известно множество, но только этот салат действительно едят парижане.

Рецепты

Салат «Ницца»

Классический французский салат. В традиционной «Ницце» должны обязательно присутствовать анчоусы, маслины, ломтики яиц, сладкий перец, томаты и зеленый салат. На юге Франции эту смесь заправляют

Салат «Тиффани» с виноградом и курицей

Рецепты

В этом простом кулинарном рецепте вкусного салата встречаются необычные ингредиенты. Сочетание курицы с миндалем и виноградом удивляет и покоряет с первой вилки! Чтобы приготовить салат «Тиффани» с

Салат с артишоками и сыром

Рецепт от юлии высоцкой

Я обычно добавляю лимбургер или ружетт, но подойдет и другой сливочный сыр, который вам нравится. Кинзу можно заменить базиликом, а салат или салатный микс берите любой.

22 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Цезарь»

Если честно, то настоящий «Цезарь» должен быть сделан с нежными, молоденькими, хрустящими листиками салата романо, но все детали «Цезаря» так хороши, что позволяют наслаждаться его чудесным вкусом с