Бульон с луком

21 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Томатный суп с базиликом

Холодный томатный суп со сладким перцем и чили

21 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

20 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный суп-лапша

Картофельный суп с луком-пореем и зеленым горошком

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Перловое ризотто с тыквой

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Можно оставить на следующий день и разогреть в микроволновке. Хорошо подавать с приготовленными на пару овощами.

Заливное из кролика со сладким перцем

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Вам понадобится форма для паштета. Бульон подойдет и овощной.

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто миланезе

Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона — куриный.

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с острыми колбасками

Рецепт студенческих времен, добавила только сельдерей, мне кажется, он делает блюдо «итальяно-испанским». Попробуйте добавить 1 ч. ложку карри к луку и сельдерею в начале и 100 мл сливок в самом

Суп из чечевицы с беконом

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы стараетесь воздерживаться от соли, добавьте вместо нее немного выжатого сока лайма или лимона или смесь, заменяющую соль. Соль можно совсем не класть — бекон соленый!

Плов куриный по-персидски

Рецепты

Соус из зеленого лука

Подавать к жареному мясу.

Рыба фугу

15 декабря 2009

Рецепты

Калья

Старинное русское болюдо

Рецепты

Рецепты

Очень вкусный плов с оригинальной сладостью от кураги

tatty

27 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Детский овощной суп

Можно добавить натертый сыр, кусочки отварного мяса, а мужчинам понравится добавленный перед подачей зажаренный бекон, золотистой змейкой сверкающий в середине тарелки. Если вы взбиваете суп, то 2 ст.

Гречневая лапша с грибами и морской капустой

14 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Мисо-пасту можно развести не бульоном, а просто горячей водой. Вместо шиитаке подойдут шампиньоны — к ним для аромата хорошо добавить пару сухих грибочков, растерев их в пальцах. Если у вас только

Рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Рецепт от юлии высоцкой

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Свинина с фасолью и шпинатом

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с зеленью

Это для тех, кто любит ризотто. Лично я могу есть любое ризотто. Ризотто с шафраном, с шампанским, с трюфелями, с чернилами каракатицы... или вот это, зеленое.

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина по-баварски

За время съемок программы «Едим Дома!» у нас сложились теплые отношения с нашими спонсорами, партнерами и, хочется верить, друзьями. Мы им доверяем, потому что они производят качественный продукт, они

Рецепт от юлии высоцкой

Гороховый суп

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из шпината с фасолью

Когда мы снимали программу, в которой готовили этот суп, мы репетировали спектакль «Чайка» в Театре Моссовета. В театре воскресенье — рабочий день, а вот понедельник — выходной, мы снимали и в

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф с горчичной корочкой

Рецепт от юлии высоцкой

Рецепт от юлии высоцкой

Спринг-роллы с уткой

Рисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино.

Пирог из пенне с баклажанами

Рецепт от юлии высоцкой

Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые

Курица с рисом и ананасами

Рецепт от юлии высоцкой

Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.

Макароны с рагу из кролика

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы жили в Советском Союзе, то наверняка помните, что такое макароны по-флотски. Забудьте, как тетя Лида делала их на детсадовской кухне и какой запах плыл вокруг. Дело в том, что рагу из хорошего

Суп-пюре из цветной капусты

14 октября 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Прозрачный суп с яйцом и луком-пореем

04 февраля 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Мисо-суп, по-моему, великое кулинарное изобретение. Нежный, питательный, пикантный, легкий, дружелюбный по отношению к разнообразным продуктам, в него добавляемым, — тофу, грибам, креветкам, кусочкам

05 ноября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли

Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

26 марта 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Вишисуаз

Сельдь лучше купить целиком, без маринада, масла и других добавок. Этот суп очень хорош и горячим, но тогда вместо селедки нужно добавить 200 г натертого сыра типа швейцарского или грюйера.

Запеченный суп с фасолью и щавелем

04 декабря 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо чиабатты можно взять обычный белый батон и порезать его на куски толщиной 1,5–2 см.

25 сентября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Холодник по-польски

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом.

22 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное ризотто

Ризотто начали готовить в Венеции — именно венецианские купцы привезли в Италию рис из Китая. Побывав в этом замечательном городе, я поняла, что ризотто делают совсем не так, как пишут в книжках, и не