Реклама
Соус «Алабама» к шашлыку
Едим Дома
29 апреля 2022
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
Как выглядит кайенский перец? Это небольшие, от 0,5 см до 1,5 см в длину, красные или оранжевые плоды многолетнего кустарника. Произрастает он в теплых регионах, на Яве и на юге Индии, название же свое перец получил от портового города Кайенна. Острота кайенского перца известна всем, ведь это один из самых жгучих перцев, недаром его называют «вырви глотку». Из-за своих полезных свойств кайенский перец находит применение не только в кулинарии, но и в народной медицине. Он эффективно борется с патогенными микроорганизмами, а также оказывает благотворное действие на кровеносную систему. Экстракт кайенского перца применяется для обезболивания и устранения спазмов. Противопоказанием к употреблению являются заболевания почек, так как он негативно сказывается на их работе.
Кайенский перец широко применяется в кулинарии, в основном встречается во многих мясных и рыбных блюдах. Также он используется для соусов и приправ. Замечательным согревающим эффектом обладает чай из кайенского перца.
