Реклама
Литовский винегрет с грибами
Юлия Высоцкая
16 декабря 2012
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Известно, что белый гриб называют королем грибов из-за питательности и исключительных вкусовых качеств. Многих любителей домашних заготовок интересует, маринуют ли белые грибы. Действительно, белые грибы можно мариновать, но стоит учитывать и некоторые особенности продукта, тогда заготовка получится вкусной и полезной. Чтобы грибы не утратили своих полезных свойств, обрабатывать их лучше всего в первые 10 часов после сбора. Мелкие грибы маринуют целиком, а у крупных отбираются только шляпки. В состав маринада чаще всего входят уксусная эссенция, репчатый лук, укроп и молотый черный перец. Отваривая белые грибы, опускайте их в уже кипящую воду, так они сохранят крепость. Если раньше вы никогда не пробовали консервировать или мариновать грибы, попробуйте приготовить маринованные белые грибы по рецептам от Юлии Высоцкой.
