Реклама
Шоколадные блины с творогом и бананом
Т
30 декабря 2020
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Ароматизатор
Ароматизаторами называют те вещества или их композиции, благодаря которым пища приобретает привлекательный запах и вкус. Ароматизаторы бывают синтетические (искусственные), полученные химическим путем, или натуральные, полученные путем экстракции, дистилляции, гидролизации и т.д. продуктов природного происхождения.
Натуральные ароматизаторы делают из трав, цветов, эфирных масел, фруктов, специй, овощей, морепродуктов и т.п. Искусственные ароматизаторы синтезируются в тысячах лабораторий, разрабатывающих запахи для всего, от стирального порошка до консервированной фуа-гра. Продукты, содержащие исключительно натуральные ароматизаторы, стоят дороже тех, которые ароматизированы искусственно, и в обычных магазинах очень редки.
В основном пища, продаваемая в банках, коробках, брикетах и прочих упаковках ароматизирована с помощью различных химических веществ и их композиций. Пусть надпись на упаковке «идентичный натуральному» или «натуральный», относящаяся к ароматизаторам, не вводит вас в заблуждение. Даже если данный продукт пахнет божественно, он пахнет так благодаря химикам. Часто компании не раскрывают истинный состав своих ароматизаторов якобы из-за сохранения коммерческой тайны. На самом деле в этих ароматизаторах может вообще не быть ничего натурального. Возможно, поэтому некоторые синтетические ароматизаторы вызывают аллергию, расстройства пищеварения, мигрень, онкологические заболевания.
