Реклама
Гнезда
Настёна
17 марта 2016
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Сушки, фабричные и домашние, относятся к самым маленьким и твердым бараночным изделиям. Сушки и блюда с сушками очень распространены в России, Беларуси, на территории Украины, а также Польши. Их традиционно изготавливают в форме кольца или челнока, с диаметром не более 12 см. От бубликов и баранок, не менее нами любимых, они отличаются количеством влаги в тесте, весом и размером. В классическом варианте сушки готовят из пшеничной муки обязательно высшего сорта, с добавлением дрожжей, маргарина или растительного масла, соли и сахара.
На Руси сушки, как и другие бараночные изделия, часто готовили в качестве провианта для путешественников, воинов и моряков. Благодаря особенностям теста, сушки могли храниться около трех месяцев.
У славян существует множество рецептов приготовления сушек своими руками, в домашних условиях, как правило в духовке или в хлебопечке. Некоторые из таких рецептов сушек с фото можно найти в интернете. Сколько калорий в сушках, зависит от того, какие ингредиенты входят в состав теста. Калорийность самой простой сушки составляет 310 ккал на 100 г, что даже выше, чем у такого бараночного изделия, как бублик. Калорийность же сушек с маком — 360 ккал на 100 г.
Стоит сказать еще несколько слов о полезных свойствах сушек. Этот продукт содержит марганец, необходимый для хрящей и суставов, а также большое количество витаминов группы В, которые полезны для нервной системы. Помимо этого в сушках содержится медь, которая предотвращает раннюю седину.
