Какао сгущенное

Сгущенное какао — знакомое всем сгущенное молоко, в которое добавляют порошок какао. Это вкусное лакомство можно есть как отдельный десерт или готовить из него сладкие блюда. Из сгущенного какао делают горячий напиток, смешав 4 ч. ложки какао со стаканом кипятка, и шоколадный масляный крем, взбив сгущенное какао с мягким сливочным маслом. Какао добавляют в выпечку, мороженое, шоколадную колбаску, домашние конфеты и коктейли. Можно использовать какао как готовый крем, промазывая им кексы, рулеты и бисквиты, начинять им блины и трубочки, делать шоколадный ликер на основе водки, печь со сгущенным какао сладкие запеканки и начинять им пончики.

Калорийность сгущенного какао 320 калорий, поэтому тем, кто не хочет набрать вес, лучше воздержаться от этого вкуснейшего продукта или делать домашний вариант с заменителями сахара. Впрочем, существует вполне диетический рецепт с этим лакомством — фруктовый салат, заправленный йогуртом с небольшим количеством сгущенного какао.