Реклама
Теплый салат с абрикосами и вешенками
Güiña
05 сентября 2021
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Тайские баклажаны отличаются от привычных европейских баклажанов по размеру и вкусу. Как правило, этот овощ меньше и имеет другую консистенцию. Рецепт приготовления баклажанов по-тайски предполагает предварительное замачивание продукта в соленой воде, чтобы убрать горьковатый привкус. После приготовления круглые тайские баклажаны становятся мягкими и практически кремообразными. Нередко в тайской кухне для одного блюда используются несколько видов баклажанов. Особенно хорошо этот овощ подходит для запекания на гриле, некоторые сорта используются для сочетания с мясным фаршем. Также вкус тайского баклажана сочетается со вкусом креветок.
