Реклама
Юлия Высоцкая
Продолжаю штудировать старые кулинарные книги. На этот раз мне помогла мамина кулинарная библиотека, т.е. книга «Рыбные блюда» 1959 г. издания. К сожалению, она почти без картинок и уж совсем без фотографий, поэтому форму и дизайн пирога пришлось сочинять на ходу. Название написано именно так, без кавычек, из чего полагаю, что рецепт аутентичный. От себя внесла маленькие дополнения, без них кулинарное творчество уже не творчество, но о них ниже ))
Пирог может быть большим или маленьким порционным, но в форме ватрушки. Если делать один большой, то лучше брать глубокую форму для запекания.
В рецепте рекомендовано сочетание любой рыбы из перечисленных (горбуша, кета, кунджа, таймень, треска, морской окунь, камбала), главное, чтобы белая рыба была дополнена жирной красной, т.к. в начинке совсем нет масла. Я выбрала из того, что предлагает ТМ «Магуро», а вы можете комбинировать на свое усмотрение.
| Белки | 28 г |
| Жиры | 26 г |
| Углеводы | 73 г |
| 500 г |
| 60 г |
| 120 г |
| 1 шт. |
| 2 ч. л. |
| 90 мл |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 200 г |
| 200 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 250 г |
| 10 г |
| ½ шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 пучок |
| по вкусу |
| ½ шт. |
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Лена, я к тебе с фотоотчетом! 😋 получился конечно не такой красивый как у тебя, да и формы овальной нет, но я старалась. Рецепт теста использовала твой, а начинка своя, рыбку использовала не Магуро )) и еще Ленок, я не рискнула заливать в пирог бульон ))) вот такие пироги, Леночка 😅😋 большое спасибо за рецепт!!!😘👏💖💐
Ленусь, прости, что с опозданием отвечаю- я тону в уведомлениях!😳 Большущее спасибо тебе за отзыв и фоточку!😍🌷 Зря наговариваешь- красивый у тебя пирог! Мне очень приятно, что тебе пригодился рецепт, а с бульоном я тоже опасалась.😉
Леночка, пирог действительно шикарный, какая ты умничка! Удачи в конкурсе тебе!!!💞💙💚💗💛💝😋 Лена, "Шаг 13" ты руками такой шовчик красивучий сделала?
Спасибо, Ленусь!!!😍🌺 Очень приятно! Конечно, я сама всё это налепила: двумя руками- указательными и большими пальцами навстречу друг другу.😊😉
Говорю же золотые ручки 😉Я указательным и большим только кукиш способна слепить 😂
😂
😂😂😄😆
😂😂😂 Викааа!!! Ты сделала мой день! Я сегодня с утра как ненормальная "развлекала" пол аэропорта приступом смеха. Со смартфона не смогла тебе ответить. Вот только добралась до компа и хочу поблагодарить!😉😄😘Люблю остроумных девушек!!!😍😉
👍😂👏👏👏😂
Викуль, я до аэропорта ещё не добралась, и приступ хохота меня застал дома!😂😂😂😂😂
И я люблю поржать 😝поздравляю с РД, Леночка 😘😘😘🍀🍁🍂🍃
Я тоже хочу в аэропорт 🛫куда нибудь под пальму🌴
Спасибо тебе огромное, Викуля, за поздравление и за голос!!!😍😘🌹
Надо отправляться!😄😉🌴🌴🌴👙
😂😉😍😄
Леночка😍 от всей души поздравляю с РД!!!👏🎁💐
От всей души говорю спасибо, Леночка!!!😍😘🌹🌹🌹С твоей-то помощью!😉
Леночка, поздравляю с РД!!!!!😘💝💐💐💐💐💐👍👏👏👏
Ленусь, благодарю!!! Очень приятно!😊😘🌷🌷🌷
Леночка😘😘😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!💖🌺🌺🌺👏👏👏
Сердечно благодарю, Наташенька, за поддержку и за поздравление!!!💖💐😘