Да, название у этого орехового торта весьма необычное. А на самом деле все просто, эта сладкая выпечка родом из Хорватии, с острова Раб. Форма торта в виде спирали так же оригинальна, как и его название.
Считается, что в 1177 году папа Александр III, пересекая Адриатическое море с сопровождавшими его кораблями, укрылся на хорватских островах из-за шторма. По прибытии он освятил Собор раб Мария Химмельфарт. В благодарность бенедиктинские монахини создали миндальный десерт с вафельной основой, тем самым породив этот торт. Оригинальный рецепт торта является секретным и хранится в архивах Бенедиктинского аббатства Святого Андрея раба.
Этот торт, как правило, готовится на специальные даты или праздники, такие как Пасха, Рождество, крестины или свадьбы. Говорят, что «Рабский торт» всегда должен присутствовать на свадьбах, иначе празднование будет бессмысленным.
Хорватия славится орехами и медом, поэтому основная масса десертов сделана с добавлением данных ингредиентов. Начинка в «Рабском торте» — не исключение и состоит из дробленого миндаля, цедры апельсина и лимона и ликера, в который добавлен миндаль и мед.
В герметичной упаковке можно хранить выпечку 2 недели.
Я немного откорректировала рецепт по наличию ореховой составляющей, сделала 50/50 — грецкие орехи/миндаль и ликер выбрала на свой вкус, надеюсь, монахини не будут на меня в обиде 😊
вот это рецепт! Спасибо, наверное похоже на восточную сладость.
Спасибо, Татьяна!!🌹
Восточная сладость у меня больше ассоциируется с медом 😊
какой интересный рецепт и оформление- спасибо)) и очень вкусно))))
Спасибо, Ольга, за комплимент и внимание к рецепту!!!😊💐
Ах, какой!😍 очень орехово, и так красиво сплетено.... Праздничный торт!!👍😇🌹
Орехово, Таня, да🙈😃 спасибо за приятные слова!🌹
Танюша, спасибо большое за голос в поддержку😍🌷🌷🌷😙
Мои поздравления!!😀👏💐
Слушай, Лен 🤧я сегодня обнаружила, что вчера забыла проголосовать... 😢я даже не знаю, как это могло случится 🤔но смотрю вы с пирогом справились и без меня 😉да я в принципе и не сомневалась, что пирог будет сегодня красоваться на главной 😋😋😋я тебя поздравляю от всей души с заслуженным РД 🌹пирог 🎀чудесный 🎈ушёл ко мне безвозмездно❣️
Викуль🌞от души💞 приняла твой заочный голос однозначно😋 читала и улыбалась😅, смайлики, выражающие твои эмоции заставили меня улыбнуться😁 спасибо, дорогая, за поздравление, мне безумно приятно!!!😍😊🙈🙌🌷🌷🌷
🎈👍🎈
Ой Леночка,дивный пирог ты рукотворила!!!Отпад просто!Тонкая работа-оборочки нежные на ореховых дорожках.История замечательная.Мы хоть и отдыхали на острове Раб уже не раз,но такой красоты не видывала.И о пироге таком не слыхивала.Так что спасибо тебе и за историю,и красоту,и фоточки,и...за Рабские воспоминания😅😘-лето,море и песок(там пляж песочный,называется Райский-один из немногих песочных в Хорватии-с детьми там особенно здОрово)💕💕💕💕💕😘😘😘
Лиличка, спасибо огроменное тебе за такой душевный комментарий, я очень рада, что тебе понравился пирог ❣😍😊 Я вот тоже хочу на тот пляж с чудными песками 💃🙈 а вот на хорватских сайтах пишут, что этот пирог очень популярен на острове Раб, и его там можно встретить повсеместно на Пасху и Рождество, его и продают как куличи в праздничной упаковке. Вообщем надо ехать 🛫и изучать изнутри этот замечательный островок в Адриатике 👍😆🏖
Понятно,почему мы с ним,пирогом,не встретились😄,мы там между Пасхой и Рождеством бывали-летом🏊😎🐬🌞🌊!!!!!
P.S.Твой пирог восхитительный не выходит у меня из головы-надо печь!!!Надеюсь,получится хотя бы немножко похожим на твою красоту😊😘
Ну что ты, обязательно должен получиться. Пирог на самом деле очень прост в приготовлении. Да, вы попадали в "выходной день" пирога 😂 но я тоже хочу туда летом поехать, детки хоть и выросли, а мои желания погреть косточки на песочке тоже поддерживают, да и красот, достопримечательностей много )))
Лиличка, я с благодарностью за поддержку голосом рецепта!!!😍🌷🌷🌷😙
ПОЗДРАВЛЯЮ ЛЕНОЧКА!!!!!!!!!🎀💕🌹💕🎀🌹💝💝💝
И желаю,чтобы твоё знакомство с Хорватией состоялось вскоре ЛИЧНО!!!!!!!!!🐳Эту страну с её красотами и людьми нельзя не полюбить!✋👣👣👣👣👣😎😚😚😚
Лиличка, огромное спасибо за поздравление и такие теплые пожелания😙😍💌. Мечты должны осуществляться 💃🌹❣🙈👒👙🏝