Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
78
90677
4
Реклама

Тефтели с летним соусом

Тефтели с летним соусом
Тефтели с летним соусом
Тефтели с летним соусом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Эти аппетитные и ароматные тефтельки с секретом: с семенами подсолнечника и майораном (если бы готовила только для себя, обязательно добавила бы базилик). А соус летом должен пахнуть летом — свежими овощами и зеленью. Зачем его жарить, тушить? Будем наслаждаться летом!

Пищевая ценность порции

286
кКал
12%
Белки16 г
Жиры21 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
2 куска
100 мл
1 зубчик
100 г
4 ст. л.
1 шт.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Соус
5 шт.
1 шт.
1 шт.
60 мл
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

2 ломтика хлеба для тостов залить молоком. Семечки слегка обжарить на сковороде.
2 ломтика хлеба для тостов залить молоком. Семечки слегка обжарить на сковороде.


На весь экран

# шаг 2/7

Лук и чеснок обжарить в 2 ст. л. масла до мягкости и аромата.
Лук и чеснок обжарить в 2 ст. л. масла до мягкости и аромата.


На весь экран

# шаг 3/7

Хлеб отжать и добавить в фарш. Сюда же добавить большую часть семечек (немного оставьте для посыпки), майоран, остывшие лук с чесноком. Все посолить, поперчить и вымесить фарш.
Хлеб отжать и добавить в фарш. Сюда же добавить большую часть семечек (немного оставьте для посыпки), майоран, остывшие лук с чесноком. Все посолить, поперчить и вымесить фарш.


На весь экран

# шаг 4/7

Сформировать тефтельки и выложить их в смазанную маслом форму. Закрыть фольгой и запекать 15 минут в духовке при температуре 200°C. Затем фольгу убрать и подержать в духовке еще 10 минут.
Сформировать тефтельки и выложить их в смазанную маслом форму. Закрыть фольгой и запекать 15 минут в духовке при температуре 200°C. Затем фольгу убрать и подержать в духовке еще 10 минут.


На весь экран

# шаг 5/7

Для соуса помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мякоть кубиками (хотя можно и сочную внутренность оставить, почему бы и нет?).
Для соуса помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мякоть кубиками (хотя можно и сочную внутренность оставить, почему бы и нет?).


На весь экран

# шаг 6/7

Лук мелко нашинковать. Пеперони очистить, удалив семена, и мелко порубить. Все перемешать с остатками оливкового масла (2 ст. л.), сухим хересом, посолить, поперчить и приправить кетчупом.
Лук мелко нашинковать. Пеперони очистить, удалив семена, и мелко порубить. Все перемешать с остатками оливкового масла (2 ст. л.), сухим хересом, посолить, поперчить и приправить кетчупом.


На весь экран

# шаг 7/7

Тефтели подавать, полив соусом и посыпав оставшимися семечками. И как обойтись без запеченной молодой картошечки?
Тефтели подавать, полив соусом и посыпав оставшимися семечками. И как обойтись без запеченной молодой картошечки?


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
julika
julika
5 лет назад

Все не могла понять, что же это такое аппетитное с тефтельками, оказывается молодая картошечка 😍 очень вкусный обед или ужин😋😋😋

Галина
Галина
5 лет назад
julika,

Так , куда же без неё, пока она молодая да такая вкусная?😋😋😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.