Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Форель в соусе терияки с кунжутом и чили
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
68
28791
1
Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
19542
0
Реклама

Люля-кебаб из картофеля

Люля-кебаб из картофеля
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Любимая картошечка! В этот раз я приготовила люля-кебаб из картофеля на дырчатой сковороде для мангала. 

Пищевая ценность порции

378
кКал
16%
Белки7 г
Жиры23 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
4 шт.
40 г
1 щепотка
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
Для подачи
500 г
4 пучка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Картофель отварить в мундире.
Картофель отварить в мундире.


На весь экран

# шаг 2/4

Остудить, почистить, пропустить через мясорубку.
Остудить, почистить, пропустить через мясорубку.


На весь экран

# шаг 3/4

В картофель добавить мелко нарезанное курдючное сало, соль, специи. Все перемешать. Абхазская соль придает красивый цвет картофельному фаршу: в ней присутствует паприка, морская соль с красным перцем, чеснок, хмели-сунели. Добавить куркуму и кумин — это наполнит фарш ароматом трав. Надо все перемешать и хорошо, долго вымешивать минут 15, чтобы фарш стал плотным и липким. Смазать руки растительным маслом и сформировать колбаски. Углей должно быть много, лучше береза — тогда и вкус будет отменным. Сковороду слегка смазать маслом и жарить на ней «люляшки», поворачивая их, чтобы не пригорели.
В картофель добавить мелко нарезанное курдючное сало, соль, специи. Все перемешать. Абхазская соль придает красивый цвет картофельному фаршу: в ней присутствует паприка, морская соль с красным перцем, чеснок, хмели-сунели. Добавить куркуму и кумин — это наполнит фарш ароматом трав. Надо все перемешать и хорошо, долго вымешивать минут 15, чтобы фарш стал плотным и липким. Смазать руки растительным маслом и сформировать колбаски. Углей должно быть много, лучше береза — тогда и вкус будет отменным. Сковороду слегка смазать маслом и жарить на ней «люляшки», поворачивая их, чтобы не пригорели.


На весь экран

# шаг 4/4

Очень вкусно, пахнет бараниной. Подавать, как на Кавказе, с овощами и зеленью!
Очень вкусно, пахнет бараниной. Подавать, как на Кавказе, с овощами и зеленью!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 5
Отправить
vicky
👍
1
vicky
4 года назад

Добро пожаловать в клуб фанатов и любителей картошки 😄! Замечательный натюрморт 😋. Надя, а консистенциия у люля, наверное, напоминает крокеты или?

Надежда
Надежда
4 года назад
vicky,

Добрый день! Эти люляшки без панировки, они не хрустят. В состав не входят яйца. Крокеты ни когда не готовила!😊😘

Надежда
Надежда
4 года назад
vicky,

Спасибо, рада вступить в клуб любителей картошки - я точно фанат, это мой любимый овощ!😋😉😘

vicky
👍
2
vicky
4 года назад
Надежда,

Я могу 3 раза в день в разных вариациях 😉где картошка, там и я🤹‍♀️ещё очень люблю 🍅

Надежда
Надежда
4 года назад
vicky,

Солидарна!😋😀💖

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.