Реклама
Юлия Высоцкая
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Честно сказать первый раз вижу чтобы шурпу с машем готовили , в большинстве случаев туда добавляют восточный горох или его называют- нут предварительно вымоченный в воде - вот это настоящая шурпа!!;) хотя маш я тоже очень люблю.
я думаю, что есть много разновидностей этого блюда, у нас ташкентские родственники готовят так)
ой, просмотрела я Ваш рецептик то! Бедааа!((( Шурпа с горячим лавашом - просто объядение, особенно зимой! С машем тоже не готовила, но теперь стало интересно! Это первый суп который я приготовила для папы - он был в восторге!
почему беда? никакой беды нет, наоборот приятно, давно висит, а коменты все поступают)
Я как слепой котенок, всего не замечаю, видишь - исправляюсь))
выздоравливай давай!а то без твоих рецептов скучно уже. а рулет мой видела?
Вот это рецепт!!! Обожаю Шурпу,но кроме как в ресторанах ее не ела, а так хочется домашних порадовать, тем более рецепт оригинальный..из самого Ташкента! Спасибо!
очень все легко и просто, кушайте на здоровье! за комент спасибо)
только сегодня фотку узрела! спасибо!очень красиво!
По-моему никогда не ел шурпу :)
Смотрится вкусно, правда, судя по ингредиентам - очень тяжелая пища. Один раз съесть - и в спячку на всю зиму)))
хахаха, не знаю, на счет спячки на всю зиму. ничего тяжелого я тут не наблюдаю, но может это потому, что у меня желудок хоть гвозди переваривает)
Отличный рецепт! Мы к сожалению на моей памяти шурпу готовили всего 1 раз и без маша (Если просвятите что это такое, буду очень благодарна :)))), но делали это на природе, в казане подвешенном над костром и это было потрясающе вкусно! А еще мы сначала обжарили баранину, потом туда же овощи еще чуть чуть поджарили и тогда залили водой)))))) Ну мы это конечно громко сказано, фактически готовил все это великолепие папин друг, а мы наблюдали;)))))))))))
маш это такое мелкое зеленое , там на фото есть,не знаю даже как сказать - наверное из семейства бобовых. Придает блюду азиатский колорит. попробуйте сварите - вам понравится.на костре конечнов 100 раз вкуснее, но где ж я сейчас костер возьму!
маш это такое мелкое зеленое , там на фото есть,не знаю даже как сказать - наверное из семейства бобовых. Придает блюду азиатский колорит. попробуйте сварите - вам понравится.на костре конечнов 100 раз вкуснее, но где ж я сейчас костер возьму! Маш (mung beans, green bean, mung, moong, mash bean, бобы мунго) – популярная на Востоке бобовая культура, необычайно богатая белком. Маш широко используется в китайской, японской, корейской, пакистанской, индийской, тайской кухнях. Его едят целым и колотым, шлифованным и нешлифованным, а также проращивают. Вареный маш имеет мягкий травяной вкус и легкий ореховый аромат, его необязательно замачивать, он варится сравнительно недолго - 40 минут. Используется для приготовления супов, мясных блюд и в сочетании с рисом.
короче без этого шурпа для меня не шурпа, это как гороховый суп без гороха)
Спасибо!
Я родом из Узбекистана и могу подтвердить , что Маш считается довольно-таки тяжелым зерном, хотя и чистит желудок, если его правильно употреблять;) например с кефиром или как на востоке говорят - кислым молоком и он достаточно хорошо разваривается при правильном приготовлении, так что с колличеством лучше не перебарщивать ) я лично с машем люблю машхурду - это готовится в виде каши или супа с добавлением риса тоже очень вкусное болюдо из детства;)