Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
14711
0
Реклама

Черный рис с кальмарами и морскими гребешками

Черный рис с кальмарами и морскими гребешками
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

Пищевая ценность порции

1480
кКал
62%
Белки136 г
Жиры39 г
Углеводы146 г
% от дневной нормы
34 %
8 %
10 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 стакан
5 шт.
4 шт.
3 шт.
5 шт.
1 веточка
2 зубчика
1 л
150 мл
15 г
2 ст. л.
6 г
¼ ч. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 2/12

Консервированные помидоры мелко порезать.
Консервированные помидоры мелко порезать.


На весь экран

# шаг 3/12

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук и чеснок.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук и чеснок.


На весь экран

# шаг 4/12

Всыпать рис, перемешать и прогревать 1–2 минуты, чтобы рис впитал часть масла и стал прозрачным.
Всыпать рис, перемешать и прогревать 1–2 минуты, чтобы рис впитал часть масла и стал прозрачным.


На весь экран

# шаг 5/12

Развести чернила в горячем бульоне и влить 2/3 жидкости в рис.
Развести чернила в горячем бульоне и влить 2/3 жидкости в рис.


На весь экран

# шаг 6/12

Добавить порезанные помидоры, перемешать, закрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут; если нужно, подлить еще бульона.
Добавить порезанные помидоры, перемешать, закрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут; если нужно, подлить еще бульона.


На весь экран

# шаг 7/12

Влить в рис вино и, не закрывая крышкой, дать ему выпариться.
Влить в рис вино и, не закрывая крышкой, дать ему выпариться.


На весь экран

# шаг 8/12

Петрушку мелко порубить.
Петрушку мелко порубить.


На весь экран

# шаг 9/12

Кальмары нарезать кольцами.
Кальмары нарезать кольцами.


На весь экран

# шаг 10/12

Разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло, выложить гребешки, посолить, поперчить и быстро обжарить с одной стороны.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло, выложить гребешки, посолить, поперчить и быстро обжарить с одной стороны.


На весь экран

# шаг 11/12

Перевернуть гребешки на другую сторону, добавить кальмары и петрушку, посолить, поперчить и обжаривать, пока гребешки не побелеют.
Перевернуть гребешки на другую сторону, добавить кальмары и петрушку, посолить, поперчить и обжаривать, пока гребешки не побелеют.


На весь экран

# шаг 12/12

Подавать рис с гребешками и кальмарами.
Подавать рис с гребешками и кальмарами.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Валентина_Sol
Валентина_Sol
12 лет назад

Как всегда: снимаю шляпу!!!!!!!!!! Спасибо огромное за рецепт!😀

Svetlana
Svetlana
12 лет назад

Добрый день. Хочу в интернете купить чернила каракатицы, не подскажете как они называются в оригинале?

Roksy
Roksy
10 лет назад
Svetlana,

Так и называются.
ссылка удалена модератором.

Евгения
Евгения
12 лет назад

👍 мой поклон!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
12 лет назад

очень необычно😀

Ирина
Ирина
12 лет назад

Обожаю ризотто то с чернилами каракатиц, только вчера в ресторане заказывала! Теперь буду учиться делать сама! Супер!!!=)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.