Реклама
Юлия Высоцкая
На самом деле название у пляцка совсем другое, но корректно перевести так, чтобы всем было понятно о чем речь, не получается. Поэтому я решила назвать вот так: просто и понятно. Рецепт придуман хозяюшками из горных районов Карпат, там, где все лето выпасают скот: овец, коров, коз и там же их доят. Молока, а значит и творога — ну просто завались. Вот и придумывают кто во что горазд. Это такой себе аналог Львовского сырника, но только аналог. Творог берем такой какой любим. Понятно, что у меня — обезжиренный. 
И масла сливочного я взяла поменьше, и заменила его на пудинг из пачки, и сахара, само собой — тоже порцию урезала. Если честно, ну не понимаю я — ЗАЧЕМ столько сахара клали в пляцок мои предки: в урезанном варианте — это очень сладко. Я думала, думала и, наконец, придумала! Я выкладку дам как базовом рецепте, а в пошаговых буду писать оба варианта: как готовить по рецепту и как готовила я. Может пригодится кому-то базовый рецепт, а может кто-то воспользуется моим опытом. Как всегда: если будут вопросы, отвечу в комментариях. Готовила с половины порции на форму диаметром 20 см. В рецепте закладка на форму диаметром 26 см. В результате моих вмешательств в рецепт у меня масла требуется (на половину нормы) всего 110 грамм, сахара 130 грамм, яиц 4 штуки. Из дополнений — 0.5 пачки ванильного пудинга, но мне кажется, что вполне можно обойтись и без него. Получается очень творожно и очень вкусно.
| Белки | 21 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 61 г |
| 1 кг |
| 250 г |
| 5 шт. |
| 200 г |
| 40 г |
| 80 мл |
| 1 шт. |
| 1 упаковка |
| 150 г |
| 100 г |
| ½ ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 350 г |
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
Вот еще один отчет. Очень вкусный пляцок! Только дети не дали ему нормально пропитаться, ели раньше рекомендованного времени. Слегка суховат был еще, но очень и очень вкусный! Обязательно повторю еще, спасибо за рецепт! 🌞💞💐
я очень, очень, очень рада! Спасибо за комментарий. Всегда приятно получать такие сообщения. 🌺🌺🌺💗
Леночка, с огромной благодарностью за чудесный , мега- творожный десерт 😍 приготовила полную порцию и сфотографировала для тебя кусочек.
Здорово!
Не хотела писать, но язык чешется (точнее пальцы) Лена, ну это ж очень вкусно!!!! Не писала, потому что получился он у меня не фотогеничный. Готовила на пол порции( творога было мало) и вышел он у меня низенький. Готовлюсь повторить уже по полной программе , тогда и фото жди. В начинку добавила масло апельсина - вкуснота! Сегодня доели последние два кусочка- очень быстро закончился! Жаль. Тебе огроменное спасибо !
Что значит: не хотела писать?! 😠 Писать нужно обязательно, даже когда не получилось. А фото буду ждать с нетерпением. Пляцок вкусный, я знаю. и очень рада, что и вам всем понравился! Ура! 😊
Тоже надеюсь повторить . вот уже творожок зарядила. Хочется такой же красивости как и у тебя😊
Леночка,я с отчетом!!Пляцок мегатворожный получился,я делала полную версию,не утерпела выдерживать 12 часов,попробовала раньше,нижний корж ещё был суховат,не очень пропитался,но все равно очень вкусно.На сайте произошли изменения и я не знаю где прикрепить фотку.
Спасибо, Свети! 💐 Я тоже не знаю как это сделать, но мне и так приятно. 😍💗
А тесто без разрыхлителя можно делать?Думается у предков его еще не было?
У моих предков было все! 😄 Если серьезно: сода+мука+лимонная кислота. Все. Чего не было у предков? Лимонная кислота в современном варианте, моей бабулечкой с успехом заменялась яблочным уксусом.