РецептыСуп из цесарки с тыквойЛегкий, но питательный суп на бульоне из цесарки с овощами — морковью, сельдереем и тыквой. Суп не пюрируется, тыква варится до мягкого состояния,golkka27 октября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСлоеный пирог с курицей и цесаркойТакое быстрое слоеное тесто идеально для мясных пирогов, а моя мама иногда и «Наполеон» из него делала. Для начинки можно взять одну цесарку, а можно цесарку с индейкой или цыпленка и телятину — мнеЮлия Высоцкая25 апреля 2020
Рецепт от юлии высоцкойЛазанья с мясом цесарки и радиккиоПтица, приготовленная целиком, получается более нежной и сочной, а если у вас в семье кто-то ходит на охоту и дома есть дичь, например фазан или куропатка, лазанья будет еще вкуснее! Вино неЮлия Высоцкая30 ноября 2019
Рецепт от юлии высоцкойЦесарка с шалфеем в белом винеЦесарка — это царская курица, то есть она такая необыкновенная! Мясо цесарки очень вкусное, при этом оно гипоаллергенно, и даже яйца ее гораздо полезнее, чем куриные, к тому же цесарки практическиЮлия Высоцкая10 марта 2019
РецептыЦесарка, фаршированная гречкой с грибами и черносливомЦесарка — это вид домашней птицы. Мясо цесарки похоже чем-то на утку. Альбина Кузнецова05 февраля 2017
РецептыОякидон «Родители и детки»Это японское блюдо с трогательным названием предполагает лишь то, что в него входят одновременно и птица, и ее яйца. Что совершеннно не ухудшает вкусовые качества самого оякидона. La Ferme03 октября 2016
РецептыШашлычки из цесарки с помидорами черри и сладким перцемОчень нарядное блюдо, готовится быстро, и, видимо, благодаря всему этому, нравится детям. К тому же оно не требует никаких особенных продуктов. Можете смело назначить такие шашлычки «гвоздем стола» наLa Ferme03 октября 2016
РецептыЦесарка в красном винеЭто честный французский coq au vin — петух в вине, только в исполнении цесарки. Цесарочье мясо как нельзя лучше подходит для длительного маринования в вине — оно впитывает все ароматы вина, но неLa Ferme30 сентября 2016
РецептыЦесарка на гриле в креольском стилеКреольская кухня возникла в Луизиане в результате смешения французской, испанской, итальянской и кухни местных индейцев, и все это в исполнении поваров — африканских рабов. Идеально подобранные специиLa Ferme22 августа 2016
РецептыМинестроне с цесаркойЗнаменитый итальянский суп в большинстве случаев готовят вегетарианским без добавления мяса или птицы. Но какой суп можно испортить хорошим бульоном и кусочками сочного нежного мяса?! La Ferme22 августа 2016
РецептыРисовые блинчики с цесаркой и арахисовым соусомЭто малазийское блюдо очень похоже на то, что мы привыкли называть спринг-роллами. Но вообще-то по-малайски они называются «попия». В Малайзию блинчики попали из Китая, родины спринг-роллов, так чтоLa Ferme22 августа 2016
РецептыПряный кускус с цесаркой и печеными овощамиКускус — спасительная крупа. Готовится буквально за несколько минут и отлично сочетается как с овощами, так и с птицей. Чем крупнее «зернышки» сырого кускуса, тем он будет вкуснее готовый. La Ferme27 июля 2016
РецептыСуп-лапша из цесарки с зелеными паппарделлеДомашняя лапша — удивительная штука. Во-первых, бульон из цесарки такой же лечебный, как из курицы, и даже лучше. Во-вторых, сделанная своими руками паста — широкая лапша паппарделле с добавлениемLa Ferme27 июля 2016
РецептыГорячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсамиЭто идеальная закуска к пиву. Конечно, чипсы можно купить, но таким образом вы сразу добавите к основному блюдупару сотен калорий на порцию. А ведь чипсы из лаваша приготовить так просто! La Ferme27 июля 2016
РецептыЗаливной пирог с цесаркой и лукомЗаливные пироги — несладкие родственники шарлотки — наследие советского прошлого. Простейшее тесто, сделанное из самых распространенных ингредиентов, отнимет у вас не больше 10 минут. Ну и весьLa Ferme24 июня 2016
РецептыФаршированные цесаркой шампиньоныЕсли вам попадутся в магазине грибы портобелло, которые по сути являются шампиньонами — переростками, купите их для этого блюда, не пожалеете. Они не только красиво смотрятся, но и на вкус гораздоLa Ferme24 июня 2016
РецептыШашлык из горчичной цесарки с яблокамиЯблочный сидр здесь — существенная составляющая маринада. Он не только размягчает мясо, но и придает ему приятный сладковатый вкус. Но вы вполне можете заменить его на темное пиво — оно сделаетLa Ferme24 июня 2016
РецептыЦесарка в корочке из пармезанаГде пармезан, там, конечно же, Италия. Это тот самый случай, когда знаменитый сыр не рекомендуется заменять аналогами (пусть и вкусными) из Прибалтики. Купите немного настоящего пармиджано-реджано — иLa Ferme23 мая 2016
РецептыЦесарка с можжевельником и пореемНатуральный вкус цесарки отлично подчеркивается можжевеловыми ягодами и душистым перцем, а аромат копченого сала дополняет картину. Нарежьте приготовленные рулетики на 3-4 части, и у вас получитсяLa Ferme23 мая 2016
РецептыРагу из цесарки с шампиньонами и ньоккамиПо-крестьянски простая, сытная и честная еда — рагу из птицы с овощами — приготовленная из цесарки и дополненная картофельными клецками, превращается в самое что ни на есть изысканное блюдо, которое иLa Ferme29 апреля 2016
РецептыКоки-ликки из цесаркиЭтот шотландский суп обычно готовится из курицы — отсюда и название Cock-a-leekie (петух и порей). Но, честно говоря, из цесарки получается гораздо интереснее. Чем больше вы проявите терпения и чемLa Ferme21 марта 2016
РецептыЦесарка с вяленым инжиром и сушеными розамиЭто старинный рецепт — он родом из Древнего Рима, но вполне осуществим и сейчас. Чем качественнее сушеный инжир (чем мягче он и крупнее), тем вкуснее получится блюдо. La Ferme09 марта 2016
РецептыСуп-пюре из цесарки с зеленой заправкойЧудесный суп, который особенно оценит самое юное поколение вашей семьи, а также самое старшее. Чем больше зелени в заправке, тем более нарядным выглядит это блюдо в тарелке. Тарелку перед подачей,La Ferme15 февраля 2016
РецептыЗапеканка из картофеля с цесаркой и голубым сыромОт самого слова "запеканка" веет чем-то родным и знакомым, как будто вернулся в детство. Но эта запеканка порадует не только ваших детей — блюдо вполне может украсить даже праздничный стол. ЕслиLa Ferme09 февраля 2016
РецептыЦесарка, запеченная в глазури из вискиГлазурь с использованием виски — это чисто американская идея. Впрочем, количество этого благородного напитка в блюде столько невелико, а за время приготовления его алкогольная составляющая такLa Ferme15 января 2016
РецептыЦесарка по принципу дымлямыМне часто замечают, что та Еда, о которой я рассказываю, для большинства недоступна. Ну, или доступна только в летне-дачный сезон. Меня это удивляет, чесслово. Ведь, конечно, открытый огонь и казан,Иваныч17 июля 2015
РецептыФаршированная цесарка с капустойНаверное, для России цесарка пока не самое распространенное блюдо... Во всяком случае, мне не доводилось ее попробовать до переезда в Италию. (Хотя на сайте уже есть несколько рецептов из этой птицы!)burro.salvia22 апреля 2014
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченная цесарка с соусом из тархунаВместо цесарки вполне подойдет домашняя курочка. Это наше летнее блюдо. В летний зной в течение дня все грызут фрукты, а на обед максимум, что появляется на столе, — это салат. Но вот когда жараЮлия Высоцкая02 мая 2010