Соль морская: блюда и рецепты

На Новый год у нас с однокурсниками есть традиция — на столе обязательно должна быть селедка! Если сельдь вам попалась слишком соленая, вымочите ее в молоке.

Пицца — беспроигрышный вариант для детей. С помидоров обязательно надо снять кожицу, а вот нарезать очень ровно или очень тонко красный перец не стоит — он все равно пойдет в соус. Дети, конечно, не

Подавать такие тосты можно не только с любыми свежими ягодами, но и с вареньем!

Семга абсолютно интернациональный продукт, ее готовят во всех странах: в Японии из нее делают суши, во Франции — тартар, в Испании и Мексике — севиче. Ну а у нас в России семгу любят с блинами!

Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Форель — продукт замечательный, и с лимоном она отлично дружит. Мне нравится в этом рецепте именно очищенный миндаль, это красиво даже по цвету — белое с розовым. Подавать такую рыбку лучше всего с

Этот салат простой, но очень интересный, главное, не выкладывайте огурцы и рыбу ровными рядами — в домашней еде должна быть некоторая художественная небрежность!

Тмин с рыбой — это очень здорово, еще с рыбой замечательно идет мята, а именно с семгой хорошо сочетается укроп, но не во время приготовления, а потом, когда семга уже будет готова.

Простая и вкусная паста, ну, во всяком случае точно душевная:))

Очень хорошо хранится пару дней в холодильнике, так что можно приготовить заранее большой чугунок и кормить семью, разогревая порциями, разнообразя гарнир, или позвать большую компанию на спокойный

Для желающих быть в форме и при этом не отказывать себе в маленьких радостях жизни. На завтрак с обезжиренным молоком чудесно.

Самая вкусная закуска из творога! Вкус, знакомый с детства, но марафон есть марафон, и я приготовила и этот рецепт:) Не нашла его на сайте, поэтому выложила от своего лица. Рецепт Юлии, слова -

По просьбе Вениамина следующим блюдом из моего кулинарного марафона был этот рецепт. Никогда еще я не готовила с водкой...да еще и второе блюдо! Я пробовала в ресторане такие спагетти, но они были с

Может кто-то так уже готовил, но для меня это был эксперимент. ОООчень понравилось. Вкусно, нежно, сытно, сочно :-)))

Один из самых легких, быстрых и вкусных салатов.

Простая, но душевная паста!:)

Идеальный рецепт шоколадного бисквита для любых сладостей! В моем случае просто торт:) Рецепт взят из кулинарного журнала laperla, но так как его готовила Celine- я решила назвать этот торт в ее

Вместо йогурта можно взять кефир или простоквашу, а можно, наоборот, сметану в начинке заменить жирным йогуртом.

Сладкое шоколадное удовольствие)

Лето!Пикники и шашлыки-звучит многообещающе!Самое вкусное летом-приготовленное на огне.И не надо ограничиваться одним блюдом! ))

Очень нежная и остренькая птичка :-)))

Эта ссобойка родом из Англии, хотя и в Италии можно найти нечто похожее. В оригинальном рецепте, как правило, есть еще и майонез, но я предпочитаю облегченный вариант и майонез не добавляю. Вместо

Вместо персиков подойдут нектарины, сливы или любые ягоды. Растительное масло можно взять то, что есть под рукой.

Лето-пора самых вкусных и ароматных салатов:))Я готовлю их не меньше двух раз в день:)Не собиралась этот публиковать..но он оказался ТАКИМ вкусным,что съев чуточку..я пошла и сфотографировала его;))

Вместо йогурта подойдет густая сметана или простокваша. Желток у яиц можно проколоть вилкой, чтобы он слегка растекся по бутерброду.

Главное — не передержать рулет в духовке, иначе он будет жестким! Для взрослых вместо кофейного напитка можно добавить растворимый кофе или 1/2 чашки эспрессо. Рулет можно посыпать не какао, а

В качестве начинки в фокаччу можно добавить чеснок, жареный лук, а также любые сухие травы.

Чтобы мясо не пересохло в процессе жарки, можно периодически сбрызгивать его водой, в которой оно мариновалось.

Как я уже писала, у меня сегодня обед в итальянском стиле и к своему супу "Минестроне" я испекла итальянский хлеб - фокачча с томатами.

На случай, если кому-то этот салат покажется недостаточно соленым или острым, на столе должны стоять уксус, соль и перец.

Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря..Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус...нежная и ароматная начинка, немного слоистое

очередная вкусняка из пароварки)))

Обожаю пасту во всех ее видах! У меня есть одна особенность: я не запоминаю рецепты соусов к ней, а бегать за шпаргалкой каждый раз не охота. Вот и синтезирую соусы из обрывков воспоминаний

Карамелизированный лук прекрасно хранится в банке в холодильнике в течение недели-двух.

Я очень люблю итальянскую кухню. Буду выкладывать рецепты, которые уже мной проверенны и всегда удаются. Рецепты пока будут постные т.к. завтра начинается пост, но надеюсь, что и остальным рецепты

Идея данного салата принадлежит Джейми Оливеру, только я сделаю акцент на заправку - сочетание оливкового масла, сока лимона, запеченого перца чили и свежей мяты творят с обыкновенными овощами

Для бискотти можно взять в равных пропорциях фундук и миндаль.

Такую пасту можно приготовить с овечьим или козьим сыром. Макароны подойдут любые.

семейный рецепт приготовления скумбрии на гриле.

Очень уважаю гречневую лапшу. Один из первых выложенных мною рецептов лапши (осенью 2010) вызвал некоторое недоумение. Во-первых, пользователей интересовало, понравился ли мне самому вкус блюда.

Белки нужно взбивать непосредственно перед тем, как вводить в тесто.

Иногда хочется простой уютной пасты, без выпендрежа и какой-то особой концепции. П.С. Из фотографий для 3 основных шагов прошел отбор кадр только к шагу №3, но я буду исправляться:))

Очень вкусный и красивый салатик получается, часто готовлю его на праздники. Гости всегда в восторге! Надеюсь он и вам приглянется)))

Готовить очень просто и недолго, почему в "пижаме"? - прочитала пост про плагиат и уже не знаю, что можно писать, а что нет. Я воспользовалась рецептом Д.Оливера из книги "счастливые дни с Голым