Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000

Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
показать
38
Реклама
Реклама
Азу из курицы с солеными огурцами и жареной картошкой
Рецепты
Лена Цынкевич
53
222598
9
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Как приготовить Азу, подборка из 38 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 15 минут - 1 день.

Количество калорий: 7 - 479 ккал на одну порцию.

Часто используемые ингредиенты: лук репчатый, картофель, огурцы соленые, чеснок, говядина.

Самый популярный рецепт у пользователей: Суточные щи (томленые)..

У каждого народа есть свой неповторимый рецепт мяса. В татарской кухне это пикантное, томленное в казане азу — сытное блюдо с тушеной говядиной, овощами и густой подливкой. Оно сочетает в себе и вкусное мясо, и основательный гарнир, поэтому самодостаточно и не требует дополнений.

Приготовление этого блюда включает два этапа. Сначала мясо режут на небольшие куски и обжаривают на сильном огне — это позволяет запечатать края и сохранить сочность основного ингредиента. В классическом азу используют говядину, иногда баранину, свинину или конину. В этом случае получается по-татарски колоритно. Иногда овощи предварительно пассеруют, но в любом случае их соединяют с мясом и тушат на медленном огне. К столу горячее кушанье подают, украсив зеленью, как правило, кинзой или петрушкой.

На сайте «Едим Дома» есть и классические варианты азу, и более смелые эксперименты: из куриных желудков и вешенок, из креветок с тофу, из индейки с пряным соусом. Все рецепты сопровождают подробные пошаговые описания, каждый этап иллюстрируют фото. Надеемся, вы получите удовольствие от процесса, а домашние оценят необычное кушанье. 

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.