РецептыХлебный пудинг с изюмом и корицейНедавно открыла для себя заново старую кулинарную книгу Дж.Бутлера. Не совсем, конечно, старую — конца прошлого века. Поняла, что многое в ней пролистнула...и теперь возвращаюсь. Хочу познакомитьМарина 17 февраля 2016
РецептыОреховый кранц с вареной сгущенкой Один из видов выпечки в виде крученой плетеной формы называют кранцем. Есть у немцев обычай: на праздник урожая, плести венки, которые называются «эрнте-кранц» (урожайный венок), аМарина 13 февраля 2016
РецептыСладкий арабский хлеб в хлебопечкеЭтот хлеб еще называют обезьяньим и по форме он похож на плоды одного южного дерева. Рецепт вылежался в моих черновиках 5 месяцев и все-таки я решила его опубликовать — вдруг, у кого-то простаиваетМарина 10 февраля 2016
РецептыВертута из слоеного творожного тестаИ снова мое любимое — творожное тесто по рецепту Карла Шумахера, венского кондитера! Очень рекомендую приготовить свое тесто, оно просто готовится. А еще это тесто гораздо полезнее, ведь оноМарина 09 февраля 2016
РецептыПросто вкусные пирожкиПирожки как пирожки — все знают и умеют их готовить. У каждой хозяйки свой рецепт, и я хочу поделиться простым очень быстрым рецептом. Тесто в нем замечательное: для любой выпечки подойдет — и опятьМарина 08 февраля 2016
Рецепты Печень индейки с яблоками Очень простой рецепт, а получается так вкусно! Печень индейки можно заменить куриной, я чаще именно с ней и готовлю. Овощи здесь вполне могут заменить гарнир, можно по вкусу увеличить ихМарина 07 февраля 2016
РецептыЛинцский тартЛинцский тарт — это праздничная классика в Австрии, Венгрии, Швейцарии, Германии. Этот десерт один из самых древних, ему уже более 350 лет! Линцский тарт (нем. Linzer Torte, Linzertorte), по однойМарина 06 февраля 2016
РецептыВенский штрудель из творожного тестаВена всегда славилась выпечкой, десертами. Штрудель — национальная гордость австрийцев. Но почему он называется венским, а не австрийским? Просто законодатель моды в австрийской кухне — Вена, поэтомуМарина 04 февраля 2016
РецептыТрадиционный английский рождественский кексК нынешнему Рождеству я готовила пряничное тесто и мне уже было не осилить выпечку второго рождественского изделия — тоже по старинному рецепту, тоже с длительным процессом и такомуМарина 13 января 2016
РецептыПряная капустаСовсем мало времени понадобится для приготовления этого пряного блюда. Всего-то нужно крупно нарезать капусту и полдела сделано! Этот рецепт в нашем меню часто — капусту мы очень любим!Марина 10 января 2016
РецептыГуляш по-австрийскиОчень вкусный гуляш! Это традиционное австрийское блюдо с очень приятным нежным вкусом, сочетающим кислинку лимона, с паприкой, томатом и сметаной. Обычно его подают с мятой картошкой и обжареннымМарина 09 января 2016
РецептыКуриный салат с апельсинами в остром соусе В продолжение праздников хочу показать вам еще один любимый салат. Его вкус усиливается очень интересным соусом: в меру острым, с горчинкой чеснока. Подавать салат лучше порционно, полив соусом —Марина 08 января 2016
РецептыРождественский пряник "Катажинка"Вот и наступило время волшебства, время для творчества накануне Рождества, и мы достаем из холодильников, погребов свои заветные горшочки, в которых созревало то, что скоро станет пряниками! НашеМарина 07 января 2016
РецептыРыбный штрудель из творожного теста Этот штрудель не совсем традиционный — он из творожного теста. Автор рецепта — венский кондитер Карл Шумахер. Тесто из творога, ну, что, казалось бы, нового — оно всем знакомо, но! Это тестоМарина 05 января 2016
РецептыИмбирно-тыквенный рулет с маскарпонеПредлагаю вашему вниманию рождественский рулет. Почему он рождественский? Потому, что у него самые рождественские специи: имбирь, корица, мускатный орех, а еще имбирные цукаты. НеобыкновенноМарина 03 января 2016
РецептыИмбирная курица к РождествуСовсем недолго ждать Рождества! К нему готовимся с особым трепетным чувством, всегда ожидая чуда. Рождественские запахи особенные — они состоят из тонких и ярких, пряных оттенков имбиря, корицы,Марина 03 января 2016
РецептыЕлочка с джемом из творожно-слоеного тестаСейчас самое «елочное» время — новогодние праздники! Мои елочки очень простые: из творожного слоеного теста с вареньем. Украсить их можно шариками из цукатов, ягодами, кокосовой стружкой, чтобыМарина 03 января 2016
РецептыПряный картофель по-немецкиОчень простой рецепт запеченной картошечки — самого почитаемого у многих овоща. Она получается в меру пряная, румяная, с хрустящей корочкой и нежная рассыпчатая внутри. Рецепт из интернета и давноМарина 03 января 2016
