Реклама
Салат с огородным портулаком в горчичной заправке
valentina oooooo
22 августа 2013
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Портулак огородный — однолетнее суккулентное травянистое растение, известное своими лечебными свойствами. На фото видно, как красиво цветет портулак, и многие дачники именно по этой причине высаживают его на садовых участках. Достоверно неизвестно, какая территория является родиной растения, но, предположительно, это тропические области Восточного полушария. О вреде и пользе портулака огородного люди знали с древнейших времен. Еще Гиппократ рекомендовал его в качестве мочегонного и очищающего организм средства. Отвар портулака содержит норадреналин, что может привести к сужению сосудов и повышению давления, об этом следует помнить гипертоникам и прибегать к этому средству с осторожностью. Также портулак применяется в кулинарии. Существует множество рецептов приготовления салатов, супов и маринованных закусок из портулака. Чаще всего в кулинарии используются молодые стебли и листья.
