Реклама
«Лебединые» блины из киноа
Pelagia
29 сентября 2016
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Родиной киноа, псевдозлаковой культуры, является Южная Америка. У инков этот продукт имел ритуальное значение и назывался «матерью всех семян». Мука киноа, или киноа молотая, используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Стоит упомянуть, что молотая киноа содержит большое количество ценных аминокислот и различных питательных веществ, в том числе и растительный белок. Поэтому ее очень ценят вегетарианцы. Однако необходимо помнить, что оболочки семян содержат токсичные элементы, поэтому крупу киноа нужно тщательно промывать. В интернете можно найти множество рецептов с пошаговым фото, в том числе и на нашем сайте.
