Реклама
Суп-лечо с телячьей грудинкой
marysa
25 октября 2014
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
Многие считают говяжью грудинку жестким мясом и предпочитают ей более нежную вырезку, хотя, зная некоторые секреты, можно очень вкусно приготовить даже этот продукт. На фото говяжья грудинка выглядит как плоский длинный кусок мяса с белыми жировыми прожилками, свернутый в рулет и обвязанный. Чаще всего такой рулет нарезается кусками и продается. Опытные кулинары знают, что из говяжьей грудинки можно приготовить множество вкусных блюд. Главное, когда готовится этот продукт, создать влажную среду, то есть стоит отдать предпочтение варке или тушению. Вареная и тушеная говяжья грудинка необычайно вкусна. Существует множество рецептов приготовления овощных рагу с этим мясом. Соленая или копченая говяжья грудинка также может стать замечательной мясной закуской.
Стоит сказать и о том, что говяжья грудинка — очень полезное мясо, оно содержит большое количество минеральных соединений. Калорийность говяжьей грудинки составляет 217 ккал на 100 г продукта.
