Реклама
Булочки с айвой
Nora
31 октября 2017
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Пюре из айвы — это однородная протертая масса из спелых плодов айвы. Несмотря на то, что в свежем виде они очень жесткие, пюре на их основе получается нежным и гладким. А термическая обработка практически не сказывается на количестве полезных веществ.
Как приготовить айвовое пюре? Первым делом нужно отобрать достаточно зрелые плоды, очистить их, тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Непосредственно приготовление айвового пюре начинаем с того, что разрезаем плоды на части, заливаем водой в эмалированной посуде и варим до готовности. Затем добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем массу блендером до однородной консистенции. Айвовое пюре хранят в холодильнике не дольше недели. Впрочем, его всегда можно законсервировать на зиму.
Опытные хозяйки знают, как сделать айвовое пюре еще вкуснее. К примеру, в процессе варки можно добавить цедру лимона или апельсина. Некоторые кулинары кладут в пюре на завершающем этапе приготовления миндальную эссенцию.
Словом, рецепты айвового пюре можно совершенствовать так, как подскажет фантазия. В классическом варианте и без сахара его можно давать маленьким детям, если, конечно, у них нет аллергии. Помимо этого, пюре из айвы используют для приготовления плодово–ягодных заготовок, фруктовых десертов и домашней выпечки.
